Bà bầu ăn măng tươi được không?

Măng tươi luôn là một trong những nguồn nguyên liệu chính thường được dùng để chế biến trong mỗi món ăn của nước ta.

Nhưng các bạn đã biết trong măng tươi có chứa rất nhiều những dưỡng chất, vitamin và những khoáng chất rất có ích cho sức khỏe của mọi người. Tuy nhiên, những dưỡng chất từ măng tươi có tác dụng cho sự phát triển của các mẹ bầu và thai nhi hay không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu những thông tin hữu ích dưới đây nhé.

Bà bầu ăn rau cần có tốt không?

Rau cần, loại rau này có công dụng phòng tiền sản giật, một chứng bệnh thường gặp và gây nguy hiểm cho cả mẹ lẫn con trong 3 tháng cuối thai kỳ. Rau cần có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như carotene, nicotinic acid, vitamin C, các chất này…

Hàm lượng dinh dưỡng có trong măng tươi

Chất xơ: Một kết quả sẽ khiến cho các mẹ bất ngờ về hàm lượng chất xơ có trong măng tươi: Với các loại rau quả khác thì: trong các loại rau mầm là 1,27%, trong dưa leo là 0, 61% và trong bắp cải là 1,58% còn đối với măng tươi là tận 2,56% – một lượng chất xơ khá cao, với hàm lượng chất này sẽ giúp các mẹ làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là các bệnh ung thư liên quan đến hệ tiêu hóa.

Chất Phytosterol: Đây là loại chất có tác dụng chống sự oxy hóa có trong măng. Ngoài ra, chất Phytosterol còn có tác dụng giảm viêm và cải thiện sức khỏe của các tế bào trong cơ thể.

Bà bầu ăn măng tươi được không?
Bà bầu ăn măng tươi được không?

 

Có chứa ít chất béo và đường: Lượng chất béo và đường có trong măng hầu như không đáng kể. Như vậy các mẹ sẽ không phải quá lo lắng về vấn đề cân nặng hoặc nguy cơ tiểu đường khi ăn măng.

Các nguồn dinh dưỡng khác: Ngoài 91% là nước, măng chứa protein, các loại vitamin và khoáng chất khác như canxi, sắt, kali và phốt pho.

Không chỉ vậy, hàm lượng kali trong măng khá cao. Cứ 100g măng chứa khoảng 533 mg kali. Trong khi đó, theo nghiên cứu, những thực phẩm chứa tối thiểu 400 mg kali đã có tác dụng làm giảm nguy cơ đột quỵ

17 loại thực phẩm cần bổ sung trước khi mang thai

5Chế độ dinh dưỡng khi mang thai sẽ rất ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Tuy nhiên, bạn có biết chế độ dinh dưỡng trước khi mang thai cũng không kém phần quan trọng. Nếu đang dự định có thai, bạn nên chú ý bổ sung những…

Những lưu ý dành cho bà bầu khi ăn măng

Hãy thận trọng với hệ tiêu hóa của mình:

Các mẹ bầu nên lưu ý, trong những tháng đầu thai kỳ, do cơ thể chưa thích nghi được còn có thể bị  ốm nghén, hầu hết các mẹ thường không ăn được nhiều. Mà trong măng tươi có chứa nhiều chất xơ, có thể gây đầy hơi, no lâu nên không phù hợp với chế độ dinh dưỡng trong 3 tháng đầu thai kỳ. Chính bởi vậy mà các mẹ nên có những sự lựa chọn cho phù hợp và bổ sung những dưỡng chất từ những nguồn dinh dưỡng khác nhé.

Có khả năng gây ra hiện tượng ngộ độc:

Ngoài những giá trị dinh dưỡng cai không thể phủ nhận, trong măng cũng chứa một lượng lớn cyanide. Dưới tác dụng của các enzyms tiêu hóa, cyanide chuyển hóa thành axit cyanhydric (HCN), chất có thể gây ngộc độc cao. Các triệu chứng ngộ độc măng thường thấy như đau đầu, nôn ói, khó thở, tụt huyết áp…, thậm chí nhiều trường hợp có thể gây tử vong. Vì vậy các mẹ hãy nên thận trong với loại dinh dưỡng hai mặt này nhé.

Bà bầu ăn gì để con thông minh và phát triển trí não?

Dẫu biết rằng con có thông minh hay không một phần là do gen di truyền nhưng theo nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng còn có rất nhiều yếu tố khác giúp trẻ tăng chỉ số IQ. Một trong những yếu tố quan trọng đó là nguồn thực…

Gây ra tình trạng thiếu máu:

Không chỉ thế gât ngộ độc, một số nguồn thông tin cho rằng, độc tố cyanide trong măng tươi còn tác động lên chuỗi hô hấp làm bất hoạt các enzym sắt, khiến người ăn bị thiếu oxy, gây ra tình trạng thiếu máu. Dù vẫn chưa có công trình nghiên cứu nào kết luận mẹ bầu ăn măng sẽ khiến thai nhi nhiễm độc. Nhưng các chuyên gia vẫn khuyến cáo, bà bầu nên hạn chế ăn măng, đặc biệt là măng tươi khi đang mang bầu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả thai phụ và em bé.

Các mẹ nên ngâm và luộc kỹ măng trước khi ăn do hàm lượng chất cyanide trong măng tươi khá cao – có khả năng gây ra tình trạnh bị ngộ độc.

Để có thể ăn măng an toàn, bà bầu nên mua măng về, rửa nhiều lần với nước sạch, ngâm muối, sau đó là luộc kỹ khoảng 3 lần mới nên ăn.

Trong quá trình luộc măng, nên thường xuyên mở nắp để độc tố bay đi. Đặc biệt, không nên sử dụng lại nước luộc măng, vì đa số chất độc thường đọng lại trong nước nữa đấy nhé các mẹ bầu.

Bình luận của bạn
Tìm trên Google:
  • dinh dưỡng cho bà bầu
  • bà bầu có được ăn măng tươi
  • mang bầu ăn măng tươi làm sao không
  • măng tuoi cho ba bau
  • mẹ bầu có nên ăn măng tươi