Khám phá những giá trị dinh dưỡng thịt bò

Thịt bò là một trong 3 loại thịt phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Hãy cùng bài viết hôm nay khám phá những giá trị dinh dưỡng thịt bò các bạn nhé!

Người ta vẫn hay gọi thịt bò là thượng hạng do có giá khá đắt trên thị trường. Tuy nhiên loại thực phẩm này lại được dùng rất nhiều do vừa có dinh dưỡng vừa dễ chế biến. Thành phần dinh dưỡng thịt bò rất đa dạng, nhiều dưỡng chất cần thiết: protein, chất sắt, kali, axitamin, nhiều vitamin….Sau đây là những lợi ích tuyệt vời từ thành phần dinh dưỡng thịt bò được chứng minh trên các nghiên cứu khoa học cũng như trên thực tế.

kham-pha-nhung-gia-tri-dinh-duong-thit-bo-1

Hàm lượng protein cao

Trong thịt bò chứa nhiều protein cung cấp chất đạm và axit amin cần thiết. Theo ước tính, trong 100g thịt bò có thể sản xuất 20-27g protein. Protein có tác dụng chuyển hóa và tổng hợp thức ăn, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chính vì vậy, chúng ta nên ăn thịt bò sau khi hoạt động với cường độ cao để giúp cơ thể mau chóng phục hồi.

Lượng sắt cao

Hemoglobin là một thành phần quan trọng trong máu. Chất này được tổng hợp trong máu nhờ chất sắt. Nếu cơ thể thiếu sắt, lượng hemoglobin cũng giảm. Thông thường những loại thịt màu đỏ có lượng sắt rất nhiều, trong đó thịt bò là một ví dụ tiêu biểu. Người ta đã tiến hành nghiên cứu và đưa ra kết luận ăn thịt bò rất bổ máu, giúp phòng tránh được bệnh thiếu máu.

Ăn gì bổ máu - Top 7 thức ăn bổ máu không thể bỏ qua

Tình trạng thiếu máu gây nên các triệu chứng mệt mỏi, chóng mặt, choáng váng, suy giảm trí nhớ. Nó ảnh hưởng không ít đến sức khỏe, công việc và cuộc sống. Tuy nhiên nếu biết ăn uống đúng cách, bạn hoàn toàn có thể phòng ngừa được chứng bệnh…

Giàu axit amin

Nói đến thành phần dinh dưỡng thịt bò phải kể đến dưỡng chất này. Bởi hàm lượng axit amin trong thịt bò nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Khi cơ thể được bổ sung axit amin, cũng có nghĩa là đang bổ sung năng lượng cho hệ cơ. Nhờ vậy mà tăng cơ bắp, tăng sức dẻo dai cho cơ thể. Đây là lý giải vì sao thịt bò chắc chắn là món ăn không thể thiếu của các vận động viên. Ăn thịt bò sẽ giúp quá trình tập luyện kéo dài hơn.

kham-pha-nhung-gia-tri-dinh-duong-thit-bo-2

Nhiều khoáng chất: kali, magie, kẽm

Khi nói đến protein chúng ta thường nhắc theo sau là kali. Kali là một khoáng chất không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng. Nếu lượng kali thấp gây ức chế tổng hợp protein. Nếu ăn thịt bò, chúng ta sẽ bổ sung được lượng kali cần thiết sản xuất hormone tăng trưởng cho cơ thể.

Ngoài ra, kẽm cũng là một chất có trong thịt bò giúp thúc đẩy sản sinh protein mới, đẩy nhanh quá trình phát triển của hệ cơ. Hàm lượng magie cao trong thành phần dinh dưỡng thịt bò cũng có tác dụng tương tự. Tuy nhiên, magie còn có nhiệm vụ quan trọng hơn là góp phần vào việc đổi mới lượng insulin trong cơ thể.

Sữa Abbott Grow 3 dùng có tốt không?

Tròn 1 tuổi, bé đang hoàn thiện sự phát triển não bộ và háo hức khám phá, giao tiếp với thế giới xung quanh. Bé cần được cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu và năng lượng để phát triển tốt chiều cao, tăng cường sức đề kháng…

Vitamin B6 dồi dào

Vitamin B6 – một loại vitamin giá trị trong thịt bò. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn thịt bò giúp cơ thể tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật là nhờ vitamin B6. Nó thúc đẩy quá trình hình thành protein mới, tăng sức dẻo dai cho cơ thể.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây giúp các bạn phần nào hiểu được những giá trị dinh dưỡng thịt bò mang lại. Tuy nhiên không vì vậy mà ăn quá nhiều loại thịt này. Trung bình 1 tuần không nên ăn quá 100g thịt bò. Chúng ta chỉ nên dùng ở mức độ chừng mực và vừa phải để tránh được nhiều bệnh không đáng có.

Bình luận của bạn
Khám phá những giá trị dinh dưỡng thịt bò
Rate this post