Ăn uống theo một chế độ dinh dưỡng hợp lý và khoa học rất có lợi cho sức khỏe. Sau đây là top 5 lời khuyên dinh dưỡng mỗi ngày giúp chúng ta duy trì một cuộc sống năng động và lành mạnh.
Xem nhanh
1. Đảm bảo đủ chất
Thực phẩm dinh dưỡng mỗi ngày phải đảm bảo từ 4 nhóm chính. Chúng gồm: chất bột đường (gạo, ngô, khoai, sắn), chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu), chất béo (mỡ, dầu thực vật, phomai, thịt đỏ, bánh ngọt, bơ, cá hồi), vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả). Chúng ta cần ăn uống một cách đa dạng vì cơ thể rất cần dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm. Do vậy trong thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày, cần thay đổi thường xuyên các loại thực phẩm khác nhau. Đặc biệt không nên nhịn ăn sáng và bữa tối không nên ăn quá no.
2. Ăn nhiều rau củ quả
Nhóm thực phẩm này rất ít calori nhưng lại nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ cần thiết cho cơ thể. Chúng ta nhất định phải cần những chất này trong dinh dưỡng mỗi ngày để được khỏe mạnh. Nhiều loại trái cây đỏ rất tốt cho mắt, rau màu xanh đậm nhiều chất xơ có tác dụng quét nhanh chất độc và cholesterol thừa ra khỏi ống tiêu hóa. Theo các nghiên cứu khoa học cho thấy rau củ và trái cây giúp cơ thể tránh được ung thư, bệnh tim, tuần hoàn máu. Nên ăn rau, quả hàng ngày ở mức khoảng 300g rau/người. Lưu ý, cần chọn những loại rau quả sạch, không hóa chất, không bị dập nát.
3. Ăn ít đường
Đường có tác động không tốt đến hệ tiêu hóa, khiến quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh hơn. Do đó, Glucose sẽ nhanh chóng ngấm vào máu. Lúc này, tuyến tụy phải thải ra một lượng lớn hormon insulin giúp tế bào hấp thụ và chuyển hóa thành năng lượng. Ăn nhiều đường khiến ta nhanh có cảm giác đói và phải ăn nhiều hơn. Rất dễ dẫn đến tình trạng bệnh tiểu đường hoặc béo phì. Nhu cầu lượng đường khuyến cáo tối đa 500g/tháng ở mỗi người.
4. Ăn chất béo có mức độ
Ai cũng biết nếu thừa chất béo trong bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày sẽ dễ mắc các bệnh béo phì, tim mạch, cao huyết áp. Nhu cầu chất béo mỗi người cần cung cấp đủ cho cơ thể là 600g. Nếu dung nạp quá nhiều sẽ có hại cho sức khỏe. Nên tăng cường chất béo từ nguồn thực vật (vừng, lạc, dầu thực vật) hạn chế chất béo từ động vật (xúc xích, phô mai, mỡ động vật).
5. Uống nhiều nước
Nhu cầu nước cần được cung cấp cho người bình thường 2 – 2.5 lít mỗi ngày. Nước lọc, nước khoáng, nước trái cây không đường luôn được khuyến khích uống nhiều. Hạn chế các thức uống đóng hộp, có ga, có chất kích thích caffeine sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tuần hoàn của cơ thể.
