Dinh dưỡng đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong thể thao chuyên nghiệp. Các HLV và VĐV muốn đạt thành tích cao nhất cần bổ sung dinh dưỡng một cách khoa học.
Cuối tháng 7 vừa qua, Tiến sĩ Dana Ryan, Giám đốc Cấp cao về Huấn luyện và Thi đấu thể thao của Herbalife đã có buổi huấn luyện và đào tạo nóng về dinh dưỡng với các HLV và VĐV tại Trung tâm Huấn luyện Thể thao QG Hà Nội chuẩn bị cho SEA Games lần thứ 29.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng trong thi đấu
Theo Tiến sỹ Dana Ryan, dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong thể thao chuyên nghiệp. Tuy nhiên, có một thực tế là nhiều VĐV tập luyện vất vả nhưng do không tuân theo chế độ dinh dưỡng phù hợp, cơ thể dễ mất sức và khó phát huy để đạt được thành tích cao nhất.
Tiến sỹ Ryan chia sẻ: “Chúng tôi tổ chức những đợt tập huấn dinh dưỡng thể thao để các HLV, VĐV hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng trong thể thao, từ đó hình thành thói quen tập luyện và bổ sung dinh dưỡng một cách khoa học, nhờ vào đó có thể tối ưu hóa thành tích của các VĐV.”
Chế độ ăn cho người tập gym chính là yếu tố quyết định sự thành công của cả quá trình. Trước và sau khi tập gym bạn cần lưu ý những điều gì? Có nhiều ý kiến cho rằng không cần ăn uống hà khắc nhưng chế độ ăn cho người…
Trên cơ sở là những kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng trong thể thao, bà Ryan đã dành thời gian thiết kế các chương trình huấn luyện riêng biệt cho VĐV dựa trên cơ sở nghiên cứu khoa học từ Herbalife, tùy theo thể trạng, bộ môn thi đấu và lịch tập luyện khác nhau.
Tập luyện kết hợp bổ sung dinh dưỡng một cách khoa học
Các nghiên cứu khoa học của Herbalife cho thấy các VĐV cần bổ sung chất điện giải sinh học và bù nước trong khi luyện tập. Ngay sau đó, các VĐV được khuyên dùng thực phẩm chức năng để giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng. Ngoài ra, trong các bữa ăn chính và phụ, các VĐV cần được bổ sung thêm viên uống cung cấp 12 loại vitamin, 9 khoáng chất, và bột protein theo liều lượng tiêu chuẩn dinh dưỡng cho thể thao.
Tuy nhiên, lý thuyết là vậy nhưng việc các HLV, VĐV nhìn nhận như thế nào về tầm quan trọng của dinh dưỡng trong thể thao chuyên nghiệp mới là vấn đề cần quan tâm. Đánh giá về ý thức và thái độ tiếp nhận kiến thức về dinh dưỡng thể thao của HLV, VĐV Việt Nam trong buổi làm việc tại Trung tâm Huấn luyện Thể thao QG Hà Nội vào ngày 24/7 vừa qua, Tiến sỹ Ryan tỏ ra rất hài lòng.
Bà cho biết: “Ở buổi tư vấn này có rất đông các HLV và VĐV tham gia để đặt câu hỏi về dinh dưỡng thể thao. Rõ ràng họ đang rất quan tâm vấn đề này để làm sao có thể áp dụng một cách hiệu quả nhất dinh dưỡng thể thao nhằm nâng cao thành tích”. Sự quan tâm kỹ lưỡng mà các HLV, VĐV dành cho dinh dưỡng thể thao phản ánh một thực tế rằng mọi người đã nhận thấy tầm quan trọng của vấn đề này đối với việc cải thiện thành tích trong khi thi đấu.
Bà Ryan khẳng định dinh dưỡng thể thao là người bạn đồng hành vô cùng quan trọng với các VĐV chuyên nghiệp, không chỉ trong quá trình tập luyện thi đấu mà kể cả lúc nghỉ ngơi hay khi đang trong giai đoạn phục hồi. Ví dụ sau khi tập luyện, VĐV cần bổ sung ngay protein để giúp cơ bắp hồi phục nhanh chóng và khỏe mạnh. Nếu chúng ta chăm sóc tốt cho VĐV thì đương nhiên thành tích của họ có thể sẽ tốt hơn.
Tóm lại, Herbalife không chỉ là đối tác cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng thể thao thiết yếu cho HLV, VĐV Việt Nam, mà Herbalife còn cung cấp các chương trình hỗ trợ và tư vấn cần thiết, để giúp các HLV, VĐV Việt Nam hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với thể thao chuyên nghiệp, và nhờ thế các VĐV sẽ có được sự chuẩn bị đầy đủ và tự tin trước thềm mỗi giải đấu lớn, mà trước mắt chính là SEA Games 29.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng là một khái niệm rất quen thuộc. Tuy nhiên, không phải bất cứ thực phẩm nào bạn ăn mỗi ngày cũng đều giàu dinh dưỡng như bạn tưởng tượng. Thực phẩm giàu dinh dưỡng là gì? Có nhiều cách mà các chuyên gia y tế…
Theo Dân trí
