Vóc dáng quá khổ không chỉ gây nhiều tác hại đến sức khỏe mà còn khiến chúng ta cảm thấy không tự tin trong cuộc sống. Để thừa cân và béo phì không còn là nỗi ám ảnh đáng sợ, nhiều người đã tìm đến thực đơn giảm cân bằng gạo lứt. Gạo lứt từ xưa đến nay nổi tiếng với cái danh “kẻ thù” của mỡ thừa. Bởi trong nó chứa nhiều chất xơ và tinh chất có tác dụng chuyển hóa chất béo cực kỳ hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ cho chúng ta cái nhìn tích cực hơn với loại thực phẩm quý này nhé!
- Vì sao giảm cân bằng đậu đen trở thành bí quyết của người Nhật?
- Top 5 thức ăn giảm cân hiệu quả không ngờ
Xem nhanh
Vì sao gạo lứt giúp giảm cân?
Gạo lứt có màu nâu đỏ và không được đánh bóng. Loại gạo này qua quá trình xay xát chỉ loại bỏ lớp trấu nhưng vẫn giữ nguyên lớp cám. Đây chính là lợi thế độc đáo của gạo lứt. Vì trong lớp vỏ cám đó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất quý như vitamin B1, B3, B6, E, sắt, mangan và chất xơ. Đặc biệt, vitamin B1 và chất xơ là hai dưỡng chất rất cần thiết cho người béo phì, bệnh nhân tiểu đường, rối loạn mỡ máu hoặc tim mạch.
Trong gạo lứt có một thành phần đặc biệt tên là antioxidant chuyển hóa. Tinh chất này có tác dụng làm giảm mỡ dự trữ thông qua quá trình chuyển hóa tinh bột và chất béo. Hơn nữa với hàm lượng chất xơ gấp 2 lần gạo thường, gạo lứt mang lại cảm giác no lâu và không có cảm giác thèm ăn vặt. Chất xơ này khi đi qua đường ruột sẽ mang theo rất nhiều chất béo và chất độc hại tích tụ bám lâu ngày. Tất cả chúng sẽ được đào thải qua hệ bài tiết. Vì vậy phương pháp giảm cân bằng gạo lứt mang lại cảm giác rất nhẹ nhàng, bụng rất dễ chịu.
Thêm một lý do nữa để chứng minh gạo lứt còn là thực phẩm không thể thiếu cho quá trình giảm cân. Bởi nhiều người cứ lo sợ sau khi sụt cân, da dẻ sẽ nhăn nheo và nhợt nhạt. Thế nhưng với nghiên cứu gạo lứt có chứa GABA (gama amino butiric axit), chúng ta hoàn toàn yên tâm. Vì đó là những dưỡng chất rất tốt cho da. Chúng có khả năng làm căng da, giúp da thêm mịn màng và sáng bóng.
Gợi ý thực đơn giảm cân bằng gạo lứt
– Bữa sáng: Uống 1 cốc trà gạo lứt rang.
– Bữa phụ (9h30 – 10h30): Ăn gạo lứt rang kèm với một ít hoa quả ít đường.
– Bữa trưa: Ăn cơm gạo lứt với dưa leo, cà chua hoặc củ đậu.
– Bữa tối: Ăn 1 bát gạo lứt với thịt luộc. Khi ăn nhai càng chậm, càng kỹ càng tốt.
Ngoài ra, lúc nào bạn cũng cần chuẩn bị sẵn các loại quả hỗ trợ giảm cân để ăn vào bất kỳ thời điểm nào cảm thấy đói như: táo, bưởi, kiwi…
Lưu ý khi giảm cân với gạo lứt
1. Nên lựa chọn gạo lứt sạch, có xuất xứ rõ ràng, không bị ẩm mốc và không có tồn dư chất hóa học.
2. Trước khi nấu không nên vo gạo quá kỹ hoặc ngâm quá lâu. Vì vitamin B1 có trong gạo lứt dễ tan trong nước, chúng rất dễ mất đi.
3. Gạo lứt rất cứng nên cần nhai kỹ, nhai từ từ nếu không rất khó tiêu. Bạn cần nhai ít nhất nhai 50 lần hoặc 70 – 90 lần rồi mới nuốt. “Nhai kỹ no lâu” chính vì thế mà cơ thể ít tiêu thụ thức ăn khác hơn.
4. Nếu chán cơm từ gạo lứt, bạn có thể chuyển sang ăn bún hoặc phở từ gạo lứt. Chúng đều có công dụng giảm cân và hàm lượng dinh dưỡng như nhau.
5. Hãy chỉ ăn gạo lứt trong một thời gian nhất định, không nên ăn gạo lứt quá lâu. Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần là phù hợp. Vì thành phần gạo lứt không chứa đạm và chất béo. Chế độ ăn lâu dài chỉ toàn gạo lứt khiến cơ thể mệt mỏi vì yếu sức đề kháng.
Để hành trình giảm cân đạt hiệu quả, ngoài gạo lứt chúng ta nên ưu tiên nhiều rau xanh và hoa quả kết hợp. Lưu ý, tuyệt đối nói “không” với bia, rượu, cà phê, nước ngọt và thuốc lá.
Chế độ giảm cân bằng gạo lứt giúp chúng ta nhanh chóng “thổi bay” chất béo và mỡ thừa, cơ thể trở nên nhẹ nhàng hơn. Quan trọng hơn, dùng gạo lứt không hề mệt mỏi, da dẻ vẫn hồng hào và người không phải lả đi vì đói như nhiều phương pháp khác.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
