Hơn 40% bệnh nhân bị ung thư là do chế độ ăn uống không hợp lý và khoa học, trong số đó có căn bệnh ung thư ruột kết nguy hiểm. Bài viết hôm nay xin chia sẻ những lưu ý trong chế độ dinh dưỡng cho người ung thư ruột kết sau điều trị cũng như những cách phòng ngừa giúp bạn phòng tránh ung thư ruột an toàn.
Ung thư ruột kết còn được giới y khoa gọi là ung thư đại trực tràng. Nó là căn bệnh ung thư phổ biến đứng thứ 3 trên thế giới. Hơn 90% người được chẩn đoán bệnh ung thư ruột kết hầu như đều trên 50 tuổi. Ở Mỹ, cứ 9,3 phút trôi qua sẽ có thêm 1 người tử vong mà “thủ phạm” chính là ung thư ruột kết. Đây thực sự là căn bệnh nguy hiểm đe dọa sức khỏe mọi người, không kể riêng ai. Chế độ ăn uống luôn là một trong những yếu tố then chốt quyết định đến tình trạng bệnh.
Xem nhanh
1. Thực đơn cho người ung thư ruột kết sau điều trị
Súp đậu
Để giúp bệnh nhân ung thư ruột kết phục hồi sức khỏe nhanh sau quá trình điều trị, người nhà nên cho bệnh nhân ăn súp đậu để bổ sung vitamin B bị thiếu. Người bệnh có thể dùng món này 2 lần trong ngày, sáng và chiều tối.
Bạn cần chuẩn bị 100g đậu cô ve trắng cùng với 250g đậu hòa lan tươi. Bóc vỏ đậu hòa lan và rửa sạch. Tiếp tục rửa sạch đậu cô ve trắng cho vào nồi với lượng nước phải ngâm vừa phải trong 5 phút. Đun sôi chúng bằng lửa to đến khi sôi đun lửa nhỏ khoảng 1h. Khi nào đậu cô ve trắng nhừ mới cho đậu hòa lan vào chung. Đun lửa nhỏ trong khoảng 30p. Sau cùng trộn chúng với tinh bột ướt thành súp.
Hỗn hợp trứng gà, chuối, sữa
Nếu sau điều trị, bệnh nhân ung thư ruột kết gặp tình trạng phân khô, bạn đừng quá lo lắng. Vì đây là trường hợp thường xảy ra phổ biến. Việc cần làm của người nhà lúc này là nên cho bệnh nhân ăn uống đúng cách, chọn những loại thực phẩm dễ tiêu, hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bạn có thể chọn 2 quả chuối chín, 2 quả trứng gà, 200ml sữa tươi và 30g mật ong làm nguyên liệu chế biến hỗn hợp bổ dưỡng sau.
Dinh dưỡng luôn là yếu tố quan trọng trong việc phục hồi và cải thiện sức khỏe bệnh nhân. Về vấn đề này, có nhiều người thắc mắc rằng bệnh nhân ung thư có nên uống sữa? Nếu giả sử dùng được thì sữa cho người ung thư nên lựa chọn như thế…
Cách làm: Bỏ vỏ chuối, cắt thành từng đoạn. Đun sôi sữa ở trong nồi bằng lửa nhỏ. Sau đó, tắt bếp, đổ trứng vào và trộn đều cùng với sữa. Đun sôi với lửa nhỏ. Đến khi nguội, đổ hỗn hợp vào máy xay. Tiếp tục cho chuối và mật ong vào. Đánh đều hỗn hợp thành nước sốt. Bệnh nhân sau điều trị có thể trạng yếu có thể dùng ngay vào 2 lần sáng, tối trong ngày.
2. Chế độ dinh dưỡng phòng ngừa ung thư ruột kết
Hạn chế chất béo động vật
Theo nhiều nghiên cứu, một trong những nguyên nhân gây ra ung thư ruột kết là chế độ ặn uống quá nhiều chất béo động vật. Bởi khi quá nhiều chất béo được đưa vào cơ thể cũng đồng nghĩa với việc nguy cơ hòa tan các chất ung thư ngày càng lớn. Hơn nữa, ăn nhiều chất béo làm tăng axit mật làm tổn thương niêm mạc đường ruột. Vấn đề này nếu xảy ra trong thời gian dài sẽ tạo điều kiện cho các tế bào ung thư sinh sôi và phát triển.
Vì vậy để phòng tránh ung thư ruột kết, ngay từ hôm nay bạn cần hạn chế hoặc tránh xa các loại mỡ động vật (mỡ lợn, mỡ bò, mỡ gà…). Tăng cường chất béo bão hòa có trong dầu ô liu hoặc cá hồi. Bạn cũng cần nhớ rằng, thực phẩm chiên rán không được khuyến khích trong chế độ ăn uống hàng ngày, do đó cần hạn chế chúng.
Tăng cường chất xơ
Chất xơ còn được gọi là “khắc tinh” của các tế bào ung thư. Theo nghiên cứu, tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết giảm xuống đáng kể nếu như chúng ta biết tăng cường bổ sung chất xơ hàng ngày. Chất xơ có công dụng làm tăng thể tích của phân giúp đào thải tốt hơn. Hơn nữa, nó còn hỗ trợ giảm nồng độ các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư đường ruột.
Bệnh nhân ung thư cần phải có một chế độ ăn kiêng phù hợp để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, có thể đối phó với các phương pháp trị liệu khắc nghiệt trong quá trình điều trị. Hóa trị và xạ trị là gánh nặng lớn đối với hệ…
Bạn cần bổ sung tối thiểu 30g chất xơ để cân bằng dinh dưỡng và phòng ngừa bệnh. Rau xanh và trái cây tươi nhất định phải được đưa vào thực đơn hàng ngày. Trong đó, các loại rau cải cần được ưu tiên hàng đầu. Chỉ cần mỗi tuần có 3 bữa ăn các món chế biền từ rau họ cải là bạn hoàn toàn yện tâm không lo sợ căn bệnh ung thư ruột kết này.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
