Pizza tôm dứa “gây thương nhớ” với vị tôm tươi ngon, dứa chua ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy thơm lừng của phô mai. Nếu bạn là “tín đồ” của món ăn này thì đừng bỏ quá cách làm pizza tôm dứa ngon đúng điệu ngay sau đây nhé!
Xem nhanh
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm pizza tôm dứa
Để làm pizza tôm dứa, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- Bột mì (150g)
- Men nở khô (2g)
- Tôm (150g)
- Dứa (thơm)
- Phô mai Mozzarella (250g)
- Nước (90g)
- Đường (10g)
- Muối (2g)
- Xốt cà chua (80g)
Lưu ý: Có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu theo số lượng bánh pizza cần làm.
“Mẹo” chọn nguyên liệu làm pizza tôm dứa tươi ngon Cách chọn tôm tươi ngon:
Cách chọn dứa ngon ngọt:
|
Nguồn dinh dưỡng trong tôm mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe chúng ta? Tại sao trong các loại hải sản, tôm vẫn luôn là món ăn yêu thích của rất nhiều người? Lưu ý khi ăn hải sản: Bật mí những điều chưa biết? Ăn gì bổ sung…
2. Hướng dẫn cách làm pizza tôm dứa
Cùng tham khảo các bước làm món pizza tôm dứa ngon đúng vị sau đây:
2.1 Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm đã lột vỏ và dứa đã gọt vỏ. Sau đó thái dứa thành miếng vừa ăn.
- Xào tôm và dứa thành hỗn hợp chín thơm trên chảo nóng.
2.1 Trộn và nhồi bột
- Thực hiện rây bột mì vào tô, thêm nước, muối, đường và men nở khô vào.
- Trộn đều đến khi thành khối bột dẻo mịn, không dính vào tay.
Mách bạn “bí quyết” nhào bột bánh pizza
|
2.2 Tạo hình và ủ bột
- Lót 1 tấm giấy nến dưới bàn rồi để khối bột lên, cán mỏng thành hình tròn với độ dày khoảng 0.5cm.
- Cho bột và giấy nến vào khay nướng, ủ trong lò nướng (đóng kín và không bật lò) khoảng 1 tiếng để bột nở.
2.3 Nướng đế bánh
- Cho bột đã ủ vào khuôn, dùng đĩa xâm đều lên bề mặt đế bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 180 độ, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 15 phút.
2.4 Phủ nhân bánh và nướng bánh
- Quét xốt cà chua lên đế bánh, sau đó phủ một lớp phô mai lên. Tiếp đến rải đều hỗn hợp tôm và dứa đã xào rồi cho thêm một lớp phô mai nữa lên mặt bánh.
- Nướng bánh trong lò nướng ở 220 độ khoảng 10 phút đến khi bánh chín.
- Lấy bánh ra rồi cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
Sau khi hoàn thành, bạn đã có thể cùng gia đình thưởng thức món bánh pizza tôm dứa thơm ngon hấp dẫn!
>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm pizza hải sản thơm ngon tại nhà
3. Cách bảo quản và làm nóng pizza tôm dứa
Bên cạnh cách làm pizza tôm dứa, bạn cũng cần tham khảo cách bảo quản pizza và làm nóng bánh để bảo toàn hương vị và chất lượng của pizza:
3.1. Cách bảo quản bánh pizza
Với đế bánh pizza tươi đã nướng, bạn để nguội rồi xếp vào túi khí có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 1 tháng.
Với bánh pizza tôm dứa đã nướng, bạn cho bánh vào hộp có lót khăn giấy bên dưới. Sau đó đậy kín hộp, có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày.
3.2. Cách làm nóng bánh pizza
Sau khi bánh được bảo quản trong tủ lạnh, bạn làm nóng lại bánh bằng lò vi sóng, lò nướng hoặc chảo:
- Hâm bánh bằng lò vi sóng: Làm nóng lại bánh trong lò từ 3-4 phút.
- Hâm bánh bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong 3 phút, cho bánh vào lò nướng ở 160-180 độ trong 5-7 phút.
- Hâm bánh bằng chảo: Sau khi chảo nóng, cho bánh lên, tiếp theo cho nước lọc vào (không chạm vào bánh). Bánh được hâm nóng sau 3-5 phút.
Nếu không có lò vi sóng hay lò nướng thì bạn có thể dùng chảo để hâm bánh pizza cũng rất tiện lợi nhé!
Trên đây là toàn bộ chia sẻ về cách làm pizza tôm dứa thơm ngon đúng điệu. Hy vọng có thể giúp bạn có thêm công thức chiêu đãi gia đình bữa ăn thơm ngon nhé!
