Theo một khảo sát thực tế cứ 5 người nhập viện thì có 1 người có kali máu rất thấp. Nếu một người không được cung cấp 4.700 mg kali trong ngày sẽ dẫn đến thiếu kali và ngày nay tình trạng này khá phổ biến. Một những cách bổ sung kali an toàn nhất là từ nguồn thực phẩm giàu kali có trong tự nhiên hoặc dễ tìm.
Xem nhanh
Vai trò của kali đối với cơ thể
Đây chính là một dưỡng chất không thể thiếu trong cơ thể. Bởi kali đảm nhiệm rất nhiều chức năng điều hòa và cân bằng nước, điện giải. Đồng thời nó còn hỗ trợ dây thần kinh và tăng cường cơ bắp. Các bác sĩ cho rằng đây là một chất rất “thân thiện” với hệ tim mạch. Nhờ có nó mà cơ thể hoạt động bình thường, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ cũng như ung thư.
Nhu cầu kali mỗi người cần hàng ngày là 4.700mg. Theo kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu, một chế độ ăn có nhiều thực phẩm giàu kali giúp hạ huyết áp và tăng cường chức năng cho nhiều cơ quan khác như tiêu hóa, hô hấp.
Top 5 thực phẩm giàu kali
1. Khoai lang
Khoai lang đứng đầu trong bảng xếp hạng top các thực phẩm giàu kali nhất. Một củ khoai lang nướng trung bình mang đến cho con người 542 mg kali, tương đương 12% lượng kali cơ thể cần mỗi ngày. Ngoài ra, khoai lang còn chứa rất nhiều tinh bột, 20.000 đơn vị beta-carotene và vitamin A, vitamin B, chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cần thiết. Đây là loại thực phẩm sạch lại dễ tìm và được chế biến theo nhiều cách khác nhau: luộc, nướng, nấu chè, hấp….
2. Chuối
Nếu nói đến kali thì không thể nào không đề cập đến chuối. Bởi đây là loại trái cây phổ biến tại nước ta với hàm lượng kali phong phú. Một quả chuối trung bình cung cấp 400 mg kali, tương đương 8.5% nhu cầu kali cơ thể cần mỗi ngày.
3. Cá
Đa phần các loài cá đều chứa nhiều khoáng chất kali. Ước tính trung bình trong 150g phile cá bơn chứa 500mg kali. Ngoài ra các loại cá hồi, cá ngừa cũng chứa lượng kali không kém. Nhóm thực phẩm này không chỉ mang đến nguồn kali dồi dào mà còn cung cấp nhiều khoáng chất, axite béo và niacin. Đó là lý do vì sao khi ăn cá chúng ta thường sống thọ hơn.
4. Mận khô
Theo một cuộc khảo sát, người ăn 10 quả mận khô mỗi ngày sẽ có bộ khung xương chắc khỏe hơn. Mận khô là một trong những thực phẩm giàu kali không thua kém gì các món khác nhưng có thể nhiều người còn chưa biết. Trong 1/2 cốc mận khô mang đến 700mg kali. Ăn mận khô liên tục và đều đặn rất tốt cho sức khỏe.
5. Sữa chua
Sữa chua không chỉ nổi tiếng với hàm lượng canxi “khủng” mà còn chứa rất nhiều khoáng chất kali. Một cốc sữa chua mang đến 50% nhu cầu canxi cần hàng ngày và 573 mg kali cần thiết.
Nếu bạn có dấu hiệu suy nhược cơ, khó thở, mệt mỏi thì có thể cơ thể bạn đang thiếu kali. Hãy lựa chọn những thực phẩm giàu kali theo gợi ý như trên để bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày nhé!
Theo Dinhduong.online tổng hợp
