Ở người bị bệnh tiểu đường, việc kiêng ăn các loại thực phẩm có tính ngọt là vô cùng cần thiết và quan trọng. Việc hấp thu lượng đường thường xuyên có thể khiến tình trạng đường huyết trong cơ thể tăng cao, làm nghiêm trọng hơn quá trình ứ đọng đường trong cơ thể. Được biết, bị bị tiểu đường bệnh nhân nên thường xuyên hấp thu những loại trái cây, rau củ để tăng chất xơ cho cơ thể. Tuy vậy có không ít loại trái cây có tính ngọt, khiến nhiều người không khỏi thắc mắc khi bị bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì cho phù hợp?
Dưới đây là một số loại trái cây được liệt kê là an toàn nhất cho người bệnh tiểu đường để vừa cung cấp chất xơ, lại vừa đảm bảo không nguy hại đến sức khỏe.
Xem nhanh
1. Bưởi
Bưởi là một trong những loại quả được đánh giá là tốt nhất để ngăn ngừa những tình trạng xơ vữa động mạch, tăng cholesterol trong máu. Với tính chua của bưởi, bệnh nhân tiểu đường hoàn toàn có thể an tâm khi dùng bưởi. Đặc biệt loại bưởi đỏ sẽ rất tốt cho người bị tiểu đường có thể dùng thường xuyên để điều trị bệnh.
2. Mơ
Trái mơ có lượng carbohydrate thấp, không làm tăng lượng đường của người bị tiểu đường. Bên cạnh đó, trái mơ cũng cung cấp nhiều chất xơ và vitamin A để bổ sung trong quá trình đẩy lùi tiểu đường.
3. Lê
Trái lê có tính chua thanh nhẹ. Trong lê có chứa nhiều kali và chất xơ cũng như các loại vitamin A, C để người bệnh có thể ăn thường xuyên. Với lượng đường thấp nhưng không quá nhạt, người bị tiểu đường có thể ăn lê trực tiếp hoặc ép nước uống mỗi ngày để giải nhiệt và bổ sung vitamin.
4. Các loại trái có vị chua như cam, chanh, kiwi, cóc, dâu tây…
Những loại trái có vị chua sẽ có đặc tính nổi bật nhất chính là cung cấp vitamin C hàm lượng lớn hơn hẳn các loại trái khác. Bên cạnh đó, các loại trái cây như cam, chanh… cũng có tác dụng giải nhiệt hiệu quả, giúp bổ sung lượng C cần thiết.
Trong cam, chanh hoàn toàn không có quá nhiều lượng đường nguy hiểm. Khi dùng nước ép cam, chanh, bệnh nhân tiểu đường nên hạn chế dùng thêm đường mà chỉ cho một lượng vừa đủ hoặc dùng các loại đường an toàn như đường thốt nốt.
5. Bơ
Việc hạn chế hoàn toàn chất béo và đường sẽ gây ra rất nhiều khó khăn cho người tiểu đường, cũng như khiến người bị tiểu đường bị thiếu hụt năng lượng nhanh chóng. Để cải thiện tình trạng trên, người bị tiểu đường cũng có thể sử dụng chất béo an toàn có trong quả bơ.
Quả bơ không chỉ bổ sung lượng chất béo cần thiết mà không gây tăng lượng mỡ trong máu hay tăng cholesterol. Bơ cũng có thể chế biến như một món ăn mặn với các loại salad hoặc một loại sốt thơm ngon, làm giảm đi sự nhàm chán của món ăn.
6. Đu đủ
Đu đủ là loại trái cây rất an toàn và cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Có thể sử dụng đu đủ cho nhiều công thức chế biến món ăn chính hoặc món tráng miệng dễ dàng. Lượng đường trong đu đủ không quá cao và vô cùng an toàn cho người bệnh tiểu đường.
Có thể dùng đu đủ chín cho các món ăn nhẹ, tráng miệng như sinh tố đu đủ, đu đủ dầm, đu đủ trộn sữa chua. Đối với món ăn mặn, có thể dùng đu đủ xanh cho các món xào với dầu thực vật, đu đủ hấp thịt, canh đủ đủ, nộm…Tuy vậy đối với đu đủ chín, không nên ăn quá nhiều bởi nguy cơ có thể gây vàng da.
Ngoài một số loại trái cây, hoa quả thì một số hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, hồng đào, hạt dẻ cũng rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Những loại quả như óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân thường có bị béo, bùi và thơm. Đây là những loại quả cung cấp chất béo và tinh bột an toàn, người bị tiểu đường có thể dùng hằng ngày trong các món ăn vặt, hoặc kết hợp chế biến với các loại súp, hầm, ninh…
Tuy vậy các loại quả này lại mang khá nhiều calo, do đó dùng nhiều có thể gây tăng cân khó kiểm soát ở người bị tiểu đường.
Khi bị bệnh tiểu đường nên ăn trái cây gì sẽ không còn là những câu hỏi băn khoăn ở người mắc triệu chứng và người nhà khi tìm hiểu. Có rất nhiều loại trái cây an toàn cho bệnh nhân bị tiểu đường có thể sử dụng. Những đặc điểm chọn lựa các loại trái đó là không có quá nhiều tính ngọt, vị thanh, tươi mát và có tính giải nhiệt cao. Những loại trái cây khác bạn cũng có thể ăn đó là dưa hấu, dưa lưới, táo, mận…để tăng chất xơ và giảm thiểu tình trạng tăng cholesterol trong cơ thể.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
