Sốt là tình trạng thường gặp ở tất cả mọi đối tượng từ trẻ em đến người lớn do nhiều nguyên nhân khác nhau gây ra. Để có thể giúp người bị sốt nhanh hồi phục thì một chế độ ăn uống đầy đủ chất và lành mạnh là điều vô cùng quan trọng. Vậy người bị sốt nên ăn gì cho mau khỏi? Hãy cùng xây dựng thực đơn dinh dưỡng hợp lý hỗ trợ quá trình hồi phục nhanh chóng trong bài viết này nhé!
Xem nhanh
1. Sốt là gì? Nguyên nhân, triệu chứng bạn nên biết
Sốt là tình trạng nhiệt độ cơ thể tăng cao thường diễn ra để phản ứng với tình trạng nhiễm trùng do virus cảm cúm (cảm lạnh), vi khuẩn viêm họng, viêm do tổn thương mô hoặc bệnh tật,… Bên cạnh việc tăng nhiệt độ, khi bị sốt còn có thể xuất hiện các triệu chứng khác như:
- Run, rùng mình.
- Đau đầu, đau cơ.
- Chán ăn, mất nước.
- Mệt mỏi, suy nhược.
- Buồn ngủ.
- Đổ mồ hôi.
- Có thể phát ban.
Người bệnh thường cảm thấy mệt mỏi, suy nhược khi sốt, vì vậy cần chế độ ăn phù hợp để họ nhanh chóng hạ nhiệt, hồi phục.
2. Sốt nên ăn gì? Chế độ ăn giàu dinh dưỡng, tốt cho người bị sốt
Khi bị sốt, người bệnh thường mệt mỏi, suy nhược, chính vì vậy chế độ ăn cần được điều chỉnh phù hợp giúp cơ thể hấp thu tốt nhất như ưu tiên các loại thức ăn lỏng, uống nhiều nước, bổ sung thực phẩm chứa nhiều protein,… Cụ thể là:
2.1 Chế biến các loại thức ăn dạng lỏng, nhiều nước
Người bị sốt nên ăn gì? Những thức ăn dạng lỏng gồm những món cháo giải nhiệt, súp, bún, phở… để người bị sốt có thể dễ hấp thu, tiêu hóa nhẹ nhàng và giúp bù nước. Đặc biệt, những món ăn dạng lỏng nên được nấu với phần nước ninh từ xương ống và thịt để có nhiều dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể. Ngoài ra, phần nước còn có thể được ninh từ thịt gà, đặc biệt là gà ác – tác dụng trong bổ sung dinh dưỡng, chống mất nước và viêm nhiễm.
2.2 Hãy “kết thân” với trái cây và rau củ
Khi bạn không biết người bị sốt nên ăn uống gì thì bổ sung các loại trái cây và rau củ là lựa chọn phù hợp. Những loại trái cây như cam, chanh, quýt…sẽ giúp cân bằng lượng nước trong cơ thể, bổ sung các loại vitamin giúp nâng cao hệ miễn dịch, hồi phục nhanh chóng hơn. Bên cạnh đó các loại rau như rau cải, rau muống, cải xoăn, mồng tơi,… dùng nấu canh hoặc luộc sẽ giúp người bị sốt được cung cấp nhiều vitamin và chất xơ; đồng thời hỗ trợ hạ thân nhiệt khá tốt.
Người bị sốt nên được bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất từ rau, củ, quả để có thể nhanh chóng khỏi bệnh.
2.3 Uống nhiều nước
Sốt càng cao, tình trạng mất nước càng nghiêm trọng dẫn đến mất cân bằng điện giải, khiến cơ thể suy nhược và mệt mỏi. Vì vậy, người bị sốt cần bù nước đầy đủ mỗi ngày thường từ 1,5 – 2 lít nước. Bệnh nhân còn có thể kết hợp pha nước với oresol để nâng cao hiệu quả cân bằng điện giải. Ngoài ra, nước cũng giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả – loại bỏ các độc tố nhanh hơn, hạn chế tình trạng mất nước, khô da sau cơn sốt.
2.4 Ăn thực phẩm chứa nhiều protein
Protein được tạo thành từ các loại axit amin quan trọng trong việc cải thiện hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Bạn có thể cung cấp một số thực phẩm giàu protein vào chế độ ăn khi bị sốt là thịt, đậu, cá, thịt gia cầm,… với nguồn protein tốt và cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Sốt thì nên ăn gì? Thực phẩm giàu protein là lựa chọn phù hợp giúp người bị sốt cải thiện hệ thống miễn dịch, hồi phục hiệu quả.
3. Gợi ý món ăn thêm vào thực đơn cho người ốm sốt
Dưới đây là một số món ăn tốt cho người bị ốm sốt giúp bổ sung nhiều dinh dưỡng, tăng sức đề kháng và nhanh khỏi bệnh:
3.1 Cháo trắng loãng
Khi bị sốt nên ăn gì cho nhanh khỏi? Bạn đừng bỏ qua món cháo trắng loãng có cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Được biết, trong cháo trắng loãng có chứa đến 90% nước giúp người bệnh bù đắp lượng nước lớn do sốt. Không những thế, cháo trắng loãng khi được ninh nhừ sẽ có vị ngọt thanh, dễ uống giúp người bệnh tiêu hóa dễ dàng, ít tạo ra nhiệt lượng.
3.2 Súp gà
Trong súp gà có chứa nhiều vitamin, khoáng chất hỗ trợ duy trì và phát triển chức năng của các tế bào miễn dịch tốt chống lại tác nhân gây bệnh, nhờ đó tăng tốc độ hạ sốt. Cùng với đó, súp gà còn là món ăn lỏng giúp cơ thể được bổ sung đủ nước, hạ nhiệt và hỗ trợ làm thông, sạch các chất nhầy mũi.
Ăn gì hạ sốt nhanh chóng? Đừng bỏ qua món súp gà nóng hổi, ngon miệng và nhiều chất dinh dưỡng.
3.3 Cháo cá hồi
Nếu bạn không biết người sốt nên ăn gì thì cháo cá hồi là gợi ý phù hợp dành cho bạn. Cá hồi có hàm lượng lớn chất béo Omega-3 có tác dụng giảm viêm và hạ sốt hiệu quả. Đồng thời, cháo cá hồi còn cung cấp phong phú các loại vitamin (A, B, D,…), protein và khoáng chất (sắt, canxi, photpho,…) giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục.
3.4 Sữa chua
Ăn sữa chua sẽ giúp người bị sốt được bổ sung nhiều lợi khuẩn đường ruột, tiêu hóa tốt, qua đó tăng cường chức năng của hệ miễn dịch. Mặc khác, sữa chua còn có tác dụng trong việc giảm triệu chứng viêm và làm mát cơ thể giúp nhanh hạ sốt.
3.5 Nước dừa
Trong nước dừa giàu chất điện giải, glucose và kali giúp lấy lại năng lượng hiệu quả khi người bị sốt cảm thấy mệt mỏi. Ngoài ra, các chất oxy hóa trong nước dừa cũng rất tốt cho sức khỏe và rút ngắn quá trình hồi phục.
Khi bị sốt nên ăn uống gì, người bệnh có thể bổ sung nước dừa chứa nhiều chất điện giải và kali giúp bù nước hiệu quả.
3.6 Chuối
Chuối là lời giải đáp phù hợp cho câu hỏi khi bị sốt nên ăn gì. Khi bị sốt, người bệnh thường bị nhạt miệng và mất cảm giác thèm ăn, lúc này ăn chuối với vị ngọt thơm sẽ giúp họ dễ chịu hơn. Đặc biệt, chuối cũng có rất nhiều vitamin, khoáng chất như kali, mangan, magie, vitamin A, C, B6,… làm tăng tế bào hồng cầu, cải thiện hệ thống miễn dịch và tăng cường đề kháng tốt.
3.7 Quả mọng
Các loại quả mọng có thể bổ sung vào chế độ ăn cho người bị ốm sốt có thể kể đến như dâu tây, việt quất, mâm xôi, anh đào,… Được biết, ăn quả mọng sẽ giúp người bị sốt được cung cấp nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ phong phú hỗ trợ sức khỏe hệ miễn dịch. Các loại quả mọng còn chứa hợp chất anthocyanin có tác dụng kháng virus, chống viêm tốt.
3.8 Nước hoa quả, sinh tố
Nếu bạn còn thắc mắc nên ăn gì khi bị sốt thì ăn các loại trái cây tươi là lựa chọn phù hợp khi chúng vừa cung cấp nhiều vitamin vừa giảm sốt, cung cấp chất điện giải. Mặt khác, nếu người bệnh không muốn ăn trái cây tươi, bạn có thể ép thành nước hoặc xay sinh tố. Các loại nước ép, sinh tố hoa quả bạn nên ưu tiên trong thời gian bị sốt là cam, quýt, dâu tây, chanh, chuối,…
Nước hoa quả, sinh tố là giải đáp thích hợp cho câu hỏi người bị sốt nên ăn gì, bởi chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
4. Người bị sốt không nên ăn gì?
Nước đá, trứng gà, mật ong,… là những thực phẩm người bị sốt không nên ăn, cùng tìm hiểu chi tiết trong nội dung dưới đây:
4.1 Nước đá
Khi nhiệt độ cơ thể tăng cao, bạn không nên cho người bị sốt uống nước đá hoặc nước lạnh. Bởi trong giai đoạn này, cổ họng của người bệnh khá yếu, nếu uống nhiều nước đá thì có thể làm tăng nguy cơ bị viêm họng.
4.2 Trứng gà
Thông thường nhiều người lầm tưởng rằng nên cho người bị sốt ăn trứng gà để bổ sung. Tuy nhiên, việc ăn trứng có thể tăng nhiệt lượng của cơ thể do được bổ sung một lượng lớn protein. Ở trẻ em, khi dùng trứng gà sẽ khiến nhiệt lượng không phát tán ra ngoài, sốt càng cao hơn và lâu khỏi.
Khi bị sốt không nên ăn gì, đó là trứng gà, bởi trong trứng có nguồn protein dồi dào có thể làm tăng nhiệt lượng của cơ thể.
4.3 Trà đặc
Chất tanin có trong trà sẽ khiến nhiệt độ cơ thể tăng lên nhiều hơn. Việc dùng trà quá đậm đặc sẽ khiến não bộ kích thích gây tăng huyết áp, từ đó tăng nhiệt độ cơ thể và gây khó khăn khi hạ sốt. Ngoài ra, uống nước trà với thuốc hạ sốt cũng khiến làm giảm tác dụng của thuốc hạ sốt.
4.4 Mật ong
Không nên dùng mật ong, đặc biệt là các loại nước mật ong chanh khi bị sốt bởi mật ong có thể gây tăng thân nhiệt. Bởi lúc này cơ thể cần sản sinh ra một lượng nhiệt lớn để chuyển hóa đường, năng lượng từ các loại nước chanh mật ong.
4.5 Đồ ăn cay, nóng
Nhiệt độ cơ thể đang có biểu hiện tăng cao, không nên ăn các món ăn chế biến nhiều gia vị cay nóng và nồng bởi khẩu vị người bị sốt đang bị ảnh hưởng. Bên cạnh đó, ăn các món ăn này cũng khiến hệ tiêu hóa bị rối loạn, gây ra các chứng đầy bụng, khó tiêu kèm theo.
4.6 Rượu, bia
Khi đang sốt, hệ miễn dịch hoạt động khá kém. Vì thế, nếu bạn vẫn tiếp tục uống rượu, bia và các chất kích thích có thể khiến cơ thể mệt mỏi và tình trạng bệnh kéo dài hơn.
Trên đây là những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc người bị sốt nên ăn gì và kiêng ăn gì để nhanh khỏi bệnh. Mong rằng qua bài viết này bạn đã có thể áp dụng chế độ dinh dưỡng lành mạnh, an toàn và đủ chất giúp nhanh chóng khỏi bệnh và tăng cường hệ thống miễn dịch trước các tác nhân gây nên tình trạng sốt.
