Việc điều trị các bệnh lý về tuyến giáp nói chung và bệnh suy giáp nói riêng rất khó khăn đòi hỏi một quá trình dài đúng phương pháp và có chế độ dinh dưỡng tích cực. Bệnh suy giáp nên ăn gì để tăng sức đề kháng và nhanh chóng phục hồi sức khỏe? Bệnh nhân và người nhà nên ưu tiên những lựa chọn những nhóm thực phẩm sau trong giai đoạn điều trị bệnh.
1. Iốt
Suy giáp là bệnh lý xảy ra khi lượng muối i ốt cung cấp cho cơ thể không đủ gây nên những rối loạn. Nếu tăng hàm lượng i ốt lên sẽ tăng cường chức năng hoạt động của tuyến giáp. Bởi cơ quan này rất cần i ốt để sản sinh ra các hormone cần thiết, giúp cân bằng hormone tuyến giáp. Hơn nữa, muối còn góp phần tham gia thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Vì vậy, trong chế độ dinh dưỡng người bệnh suy giáp nên ăn gì? Hãy lựa chọn muối ăn có bổ sung i ốt. Các món chiết xuất từ tảo, rong biển, ngũ cốc nguyên hạt, hải sản rất giàu i ốt. Thế nhưng thực phẩm đóng gói lại không được bổ sung i ốt. Do đó, chúng ta cần lưu ý để lựa chọn thực phẩm phù hợp nhé!
2. Các loại hạt
Ngoài i ốt thì magie là một khoáng chất cũng rất tốt cho tuyến giáp. Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu trong các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt bí chứa nhiều magie, kẽm, đồng, vitamin B và E. Tất cả chúng đều là dưỡng chất “thân thiện” với tuyến giáp con người.
Hạnh nhân là thực phẩm được nhiều người lựa chọn nhất để tốt cho sức khỏe tuyến giáp nói riêng và sức khỏe tổng thể nói chung. Điều quan trọng hơn nữa, hạnh nhân không làm thay đổi nhiều lượng đường trong máu cũng như cân nặng. Người bệnh hoàn toàn yên tâm nhé! Có thể ngâm hạnh nhân trong nước để làm tăng vị ngọt và dai.
Magie là một trong những khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và ổn định chức năng thần kinh, giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra, magie cũng tham gia vào rất…
3. Rau lá xanh
Không chỉ đối với người bệnh mà ngay cả trong chế độ ăn của người khỏe mạnh bình thường cũng cần tăng cường ăn nhiều rau lá xanh. Vậy người bệnh suy giáp nên ăn gì? Riêng với bệnh suy giáp, hãy lựa chọn các loại rau có màu xanh sẫm. Rau diếp cá, rau bina chứa nhiều magie và khoáng chất cần thiết.
Thế nhưng, không phải loại rau nào cũng tốt trong trường hợp suy giáp nên tránh bắp cải, bông cải xanh, cải bẹ trắng, củ cải…Nếu ăn sống, người bệnh đang “vô tình” đẩy một lượng lớn chất isothiocyanates vào cơ thể. Chất này làm hạn chế hấp thu i ốt. Vì vậy nếu có chế biến chúng nên luộc hoặc trần để phân hủy isothiocyanates.
Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo ăn 400 gam rau/ngày, trong khi đó người VN chỉ ăn 200 gam. Tại sao? Theo bà Lê Bạch Mai - nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, hai lý do dẫn đến tình trạng người Việt ăn quá ít…
4. Ca cao
Người bệnh suy tuyến giáp nên ăn gì, có nên lựa chọn ca cao không? Đây chính là thắc mắc của rất nhiều người. Theo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng, ca cao là một thực phẩm vô cùng tốt để cải thiện và tăng cường chức năng tuyến giáp. Ca cao được biết đến là một “kho dinh dưỡng”. Nó chứa các chất sắt, đồng, magie, kẽm, chất xơ, vitamin C lại không chứa cholesterol rất tốt cho cơ thể. Ngoài hỗ trợ tuyến giáp, ca cao còn giúp tăng cường chức năng não và hỗ trợ hệ thần kinh rất nhiều.
5. Nhóm quả mọng
Nếu nhóm quả mọng được cho là tốt cho tuyến giáp, vậy người bệnh suy giáp nên ăn gì? Hãy lựa chọn cà chua, dâu tây, nho, chuối, mâm xôi…Chúng rất giàu vitamin, enzym và các chất chống oxy hóa. Mọi chất độc hại cản trở và ức chế hoạt động của tuyến giáp đều được các chất chống oxy hóa này tiêu diệt và đào thải. Hơn nữa, các loại quả này lại ít đường, cung cấp năng lượng đáng kể để hỗ trợ tuyến giáp khôi phục chức năng. Các dưỡng chất có trong quả mọng sẽ cùng góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch. Bệnh nhân suy tuyến giáp nên thường xuyên ăn các nhóm quả mọng hoặc xay nước ép uống là rất cần thiết.
Tuyến giáp là một trong những tuyến vô cùng quan trọng đối với cơ thể. Khi chức năng tuyến giáp suy giảm sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của nhiều cơ quan khác. Trong quá trình điều trị bệnh suy giáp nên ăn gì là vấn đề cần thiết, người nhà và bệnh nhân nên ưu tiên lựa chọn những thực phẩm giàu i ốt và magie tốt cho tuyến giáp.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
