Phương pháp giảm cân bằng giấm táo (chủ yếu là giấm táo mèo) đang ngày càng trở thành trào lưu phổ biến khi được nhiều người truyền tai nhau bởi tính đơn giản, dễ thực hiện và lại không tốn nhiều chi phí. Thế nhưng hiệu quả thực sự cũng như tính an toàn của phương pháp này thì không ai đảm bảo.
- Giảm cân bằng gạo lứt dinh dưỡng tại nhà
- Vì sao giảm cân bằng đậu đen trở thành bí quyết của người Nhật?
Xem nhanh
Tìm hiểu quả táo mèo được dùng làm giấm
Trong Đông y, người ta gọi quả táo mèo là sơn tra. Loại quả này có vị chua ngọt có tác dụng an thần, hạ áp, chữa đầy bụng khó tiêu, đau tinh hoàn…Theo phân tích khoa học, thịt quả táo mèo có chứa 22% đường, 0.7% đạm, 0.2% chất béo. Đồng thời táo mèo còn sở hữu rất nhiều các axit hữu cơ và vitamin và khoáng chất nổi trội. Trong đó, phải kể đến:
– Các axit hữu cơ: oxalic acid, malic acid, citric acid, linoleic acid, stearic acid…
– Các vitamin: vitamin C (chiếm 0.03% – 0.1%, đứng thứ 4 trong các loại quả giàu vitamin C), vitamin B2 (hàm lượng tương đương với chuối tiêu), beta carotene…
– Nhiều khoáng chất thiết yếu: canxi (chiếm 85mg/100g), sắt, chì, tanin.
Tác dụng của giấm táo mèo
Trên thực tế, nhiều người đã truyền tai nhau cách giảm cân bằng giấm táo mèo như sau: Cho táo vào bình thủy tinh. Sau đó đổ nước sôi để nguội vào bình và cho thêm chút đường rồi ép táo xuống. Lấy một khăn vải màn buộc miệng bình lại đợi đến 1 tuần thì chắt giấm táo ra. Sau 1 tháng là có thể dùng được loại giấm táo này.
Táo mèo là một loại quả rất tốt với người béo phì bởi tác dụng làm giảm lipid máu rõ rệt và làm giảm tình trạng xơ vữa động mạch. Giấm táo mèo có tác dụng thanh lọc và bài trừ độc tố. Lượng axit hữu cơ và các enzim đáng kể trong giấm táo giúp cơ thể giảm cảm giác thèm ăn và phân giải chất béo. Thành phần axit malic trong giấm táo hỗ trợ tốt quá trình tiêu hóa thức ăn. Các chất chống oxy hóa giữ vai trò khử độc, kháng khuẩn và làm chậm quá trình lão hóa.
Một số người uống giấm táo để giữ lượng đường trong máu ổn định, hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa ung thư và bảo vệ gan.
Phương pháp giảm cân bằng giấm táo có thực sự hiệu quả?
Theo các chuyên gia cho đến nay vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào chứng minh giấm táo có thể giảm cân. Phương pháp giảm cân bằng giấm táo chỉ là do kinh nghiệm truyền tai nhau. Có chăng thì giấm táo có thể làm cơ thể dễ no. Từ đó chúng ta dễ kiểm soát được các cơn thèm ăn không đáng có. Tuy nhiên về tác dụng phụ của nó thì khó lường trước được.
Do thành phần giấm táo chứa nhiều axit axetic nên nếu uống quá nhiều hoặc không pha loãng, thức uống này rất dễ gây hại đến dạ dày. Trường hợp uống vào thời điểm không thích hợp như lúc đang đói có thể bị xuất huyết dạ dày. Một số tác dụng phụ khác khi sử dụng giấm táo trong thời gian dài như nhiễm khuẩn đường ruột, đau bụng, loãng xương, cơ thể thiếu kali.
Giấm táo trên thị trường – “thần dược” giảm cân?
Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm giấm táo đang bày bán tràn lan. Người bán đã quảng cáo chúng có tác dụng giảm cân hữu hiệu. Tuy nhiên quy trình sản xuất có đảm bảo vệ sinh hay không thì đó lại là một vấn đề rất lớn. Nhiều người vì quá cả tin và nóng lòng muốn có thân hình thon gọn nên đã mua phải hàng “dởm” và gặp tình trạng ngộ độc thực phẩm trầm trọng phải nhập viện khẩn cấp.
Nguyên tắc tuyệt đối trong bất kỳ phương pháp giảm cân nào là nên sử dụng nguyên liệu an toàn. Nếu có thể hãy làm ngay tại nhà và tránh mua hàng không rõ nguồn gốc từ bên ngoài. Một cốc giấm táo uống sau bữa cơm tối có thể giúp nhẹ bụng, dễ tiêu hóa.
Như vậy hiện nay phương pháp giảm cân bằng giấm táo mèo vẫn chưa được khoa học kiểm chứng. Có thể trên thực tế đã có nhiều người áp dụng thành công nhưng vẫn không ít các trường hợp ngộ độc thực phẩm và gặp phải tác dụng ngược. Cách tốt nhất là chúng ta không nên “mạo hiểm” với sức khỏe. Hãy chọn một phương pháp giảm cân khác an toàn hơn nhé!
Theo Dinhduong.online tổng hợp
