Dinh dưỡng rong biển – nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe

Không phải ngẫu nhiên mà người ta gọi rong biển là thực phẩm trường thọ của con người. Vì dinh dưỡng rong biển rất có lợi cho sức khỏe chúng ta.

Trong thành phần dinh dưỡng rong biển có một hàm lượng đạm rất cao. Không chỉ vậy mà lượng các khoáng chất và vitamin cũng không ít. Đặc biệt là iốt có trong rong biển rất cần thiết cho tuyến giáp. Bạn có biết hàm lượng canxi trong dinh dưỡng rong biển cao hơn sữa, vitamin B2 gấp 7 lần trong trứng? Đáng nói hơn là vitamin E cao gấp nhiều lần so với rau quả thông thường. Sau đây là những công dụng vô cùng hữu ích mà rong biển mang lại cho chúng ta.

dinh-duong-rong-bien-nguon-thuc-pham-tuyet-voi-1

Hỗ trợ điều trị và phòng ngừa ung thư

Nhật Bản là nơi có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. Đất nước này cũng có tỷ lệ bệnh nhân mắc bệnh ung thư thấp nhất. Một trong những lý do mang lại sức khỏe trường thịnh cho người Nhật là do họ tiêu thụ rong biển thường xuyên. Ở Việt Nam, rong biển được biết đến như một món ăn nhiều dinh dưỡng và dễ ăn. Nhưng ăn với mục đích phòng ngừa ung thư thì rất ít người biết.

5 thực phẩm tốt sẽ trở thành có hại nếu ăn nhiều

Theo nghiên cứu các thành phần dinh dưỡng, 5 nhóm thực phẩm này tuy bổ nhưng chỉ nên ăn chừng mực. Nếu ăn nhiều hơn nhu cầu cơ thể sẽ gây ngộ độc, nguy hiểm. Nguy cơ tử vong từ tác hại của ăn mặn 13 công dụng Omega 3…

Theo các nghiên cứu khoa học đã chứng minh, các thành phần kháng tế bào ung thư trong rong biển có thể cải thiện tình trạng các khối u. Người ta lý giải rằng trong dinh dưỡng rong biển có tính kiềm và giàu canxi nên hỗ trợ ngăn chặn quá trình axit hóa trong máu. Sử dụng rong biển thường xuyên sẽ phòng ngừa được các căn bệnh ung thư ruột kết, ung thư dạ dày, ung thư máu và ung thư vú.

Tốt cho người cao huyết áp

Dinh dưỡng rong biển chủ yếu là do hấp thu từ nước biển. Vì thế mà loại thực phẩm này có chứa hơn 90 loại khoáng chất với hàm lượng muối thấp và canxi cao. Do vậy mà rong biển luôn được ưu tiên hàng đầu trong các bữa ăn của người cao huyết áp.

Hỗ trợ tiêu hóa

dinh-duong-rong-bien-nguon-thuc-pham-tuyet-voi-2

Ai cũng biết rong biển có tác dụng nhuận tràng rất tốt. Các chuyên gia đã phát hiện chất polysaccharide có trong rong biển giúp bảo vệ thành dạ dày chống lại các vi khuẩn có hại. Nhờ đó ruột trở nên sạch sẽ, sớm loại bỏ các chất cặn bã gây hại. Ăn rong biển giúp sản sinh nhiều enzym tiêu hóa, tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng, duy trì một hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh.

Tăng khả năng sinh nhiệt

Rong biển là thực phẩm vô cùng tốt cho mùa đông. Do chứa nhiều canxi và sắt nên nó giúp cơ thể tăng khả năng thích ứng với cái lạnh. Hơn nữa, thành phần i-ốt trong rong biển cũng đảm nhiệm chức năng bài tiết hormone tuyến giáp, tăng khả năng sinh nhiệt của cơ thể, chống cảm lạnh.

Ăn gì bổ mắt: điểm danh thực phẩm tốt cho mắt

Một đôi mắt sáng và khỏe mạnh là ước mong của mọi người. Vậy ăn gì bổ mắt? Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin A, beta caroten, lutein giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa tiến thoái hóa điểm vàng? Mời bạn cùng tham khảo bài viết sau để có thêm nhiều…

Bình luận của bạn
Tìm trên Google:
  • thành phần dinh dưỡng trong rong biển