Sau đây là những thực phẩm có màu đen khá thông dụng nên chọn vào thực đơn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe.
1. Mộc nhĩ đen
Do có tác dụng bài trừ các chất thải độc hại trong máu nên mộc nhĩ đen được xem là thực phẩm rất tốt cho nhan sắc, giúp tiêu trừ các vết thâm nám trên da đồng thời ngăn ngừa quá trình lão hóa hiệu quả.
Ngoài ra, ăn loại thực phẩm màu đen này thường xuyên còn giúp điều hòa lượng đường trong máu, bổ huyết, phòng chống ung thư. Đặc biệt mộc nhĩ đen còn giúp ngăn ngừa tình trạng máu đông gây tắc động mạch nên có tác dụng lớn trong việc hạn chế xơ cứng động mạch, nhồi máu cơ tim và nhồi máu não.
Vì thế, hãy đưa mộc nhĩ đen vào bữa ăn thường xuyên hơn để hưởng những lợi ích tuyệt vời kể trên bạn nhé!
Bệnh nhân ung thư cần phải có một chế độ ăn kiêng phù hợp để giữ cho cơ thể khỏe mạnh, có thể đối phó với các phương pháp trị liệu khắc nghiệt trong quá trình điều trị. Hóa trị và xạ trị là gánh nặng lớn đối với hệ…
2. Đỗ đen
Đỗ đen chứa lecithin, albumin thực vật, axit amin không no cùng các vitamin rất phong phú. Trong đó hàm lượng canxi, vitamin B, B2, PP và E khá cao nên đỗ đen có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa loãng xương, lợi tiểu, mát gan, mịn da, đẹp tóc, chống lão hóa và kéo dài tuổi xuân.
Bạn có thể cho đỗ đen vào nấu chung với cơm để ăn kèm xen kẽ các ngày trong tuần. Hoặc nấu nước đậu đen, chè đậu đen đều mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe.
3. Vừng đen
Vừng đen chứa licethin, protein, canxi, sắt… đặc biệt, với hàm lượng vitamin E cao nhất trong các loại thực vật nên vừng đen có tác dụng rất lớn trong việc tiêu diệt các gốc tự do xấu trong cơ thể, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa và làm đẹp da, đen tóc hiệu quả.
Ngoài ra, công dụng tuyệt vời của vừng đen mà đông y từ lâu đã công nhận đó là các tác dụng bổ thận, bổ não, sáng mắt, bổ khí huyết…
Bạn có thể cho vừng đen vào các món ăn chiên xào để tăng thêm vị hoặc nấu chè vừng đen thường xuyên để bồi bổ cơ thể thêm khỏe mạnh bạn nhé!
4. Tiêu đen
Hạt tiêu đen không chỉ giúp tăng vị cho món ăn mà còn được xem như một nguyên liệu hữu hiệu chữa trị một số vấn đề về sức khỏe. Tiêu đen có thể giúp hỗ trợ chữa và ngăn ngừa các bệnh thông thường như cảm lạnh, ho, đau bụng, đầy hơi, khó tiêu… Ngoài ra, trong tiêu đen có chứa chất pipeprine có tác dụng giúp não hoạt động tốt hơn nên ngăn ngừa và chống lại các dấu hiệu trầm cảm hiệu quả.
Đặc biệt, theo các nghiên cứu thì tiêu đen còn có tác dụng trong việc ngăn chặn sự phát triển các khối u trong vú. Chính các chất piperine, vitamin C, A, flavoroid, caroten cùng chất chống oxy hóa khác nên hiệu quả trong việc ngăn chặn các gốc tự do gây hại cơ thể.
Chỉ cần mỗi ngày thêm một ít tiêu đen vào món ăn là đã giúp cơ thể phòng chống nhiều bệnh tật hiệu quả rồi đấy!
Trong bông cải xanh có chứa hàng chục, thậm chí là hàng trăm siêu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đẩy lùi bệnh tật, đặc biệt là ngăn ngừa ung thư. Loại rau này ngỡ như quen thuộc trong mỗi bữa ăn nhưng có lẽ còn nhiều người chưa…
Theo Kenh14.vn
