Vitamin C là một trong những loại vitamin quan trọng cũng như cần thiết cho cơ thể của con người. Vitamin C không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng, cho bạn khỏe mạnh hơn mà còn có vô vàn các công dụng khác nữa cho sức khỏe. Không chỉ trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng cần loại vitamin này để sức khỏe luôn trong tình trạng tốt nhất. Sau đây là những thực phẩm bổ sung vitamin C mà bạn nên lưu ý thêm vào khẩu phần ăn của mình.
- Những thực phẩm bổ sung vitamin B cần thiết cho cơ thể
- Vitamin E có trong thực phẩm nào – Ăn gì để đẹp da?
1. Vai trò của vitamin C
Vitamin C là một dưỡng chất thiết yếu và quan trọng cho hệ thống miễn dịch. Không chỉ vậy, sự tăng trưởng và tái tạo mô cũng cần tới loại vitamin này. Vitamin C giúp cơ thể sản sinh collagen cũng như protein cần thiết trong quá trình tái tạo làn da, gân, dây chằng và mạch máu. Tuy nhiên, đây lại là một dạng vitamin có thể tan trong nước nên cơ thể không thể tạo ra hay lưu trữ. Vì thế vitamin C cần được bổ sung thông qua chế độ ăn uống để đảm bảo cung cấp đầy đủ cho nhu cầu của cơ thể. Lượng vitamin thiết yếu cho trẻ nhỏ mỗi ngày là từ 30-40 mg, còn với người trưởng thành là 45 mg.
2. Thực phẩm bổ sung vitamin C
Cam
Đây là lựa chọn hàng đầu khi cần bổ sung vitamin C, không chỉ giàu vitamin, trong cam còn chứa tới 60% nhu cầu canxi hằng ngày của cơ thể. Tuy nhiên, bạn lưu ý là nên ăn cam thay vì uống nước cam vì nước cam có lượng vitamin, chất xơ ít hơn. Thêm nữa khi uống nước cam cũng nên hạn chế cho thêm đường vì có thể làm chỉ số đường huyết cũng như cân nặng tăng lên.
Ớt chuông
Ớt chuông không chỉ có vị ngọt tự nhiên, ít đường mà còn chứa một hàm lượng vitamin C vô cùng phong phú. Chỉ cần một trái ớt chuông đỏ là đủ cho lượng vitamin C một ngày cho cơ thể. Không chỉ ớt chuông đỏ, mà ớt chuông vàng củng chứa rất nhiều vitamin C mà lại ít calo. Bạn có thể dùng ớt chuông làm salad, xào, nấu súp hay ăn sống đều được. Tuy nhiên, khi nấu thì lượng vitamin C trong ớt có thể giảm đi nên bạn cần ăn ngay hay chỉ ăn tái để hấp thu lượng dưỡng chất tốt nhất.
Đây là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin và dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Không chỉ chứa vitamin C, trong cà rốt còn có vitamin A, chất xơ, magie… Ăn cà rốt hằng ngày sẽ giúp giữ cho đôi mắt khỏe mạnh, kiểm soát lượng đường trong máu cũng như tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể ăn cà rốt chín hay sống đều được, hoặc bạn có thể uống một ly nước ép cà rốt mỗi ngày cũng tốt không kém.
Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin C xũng như chất chống oxy hóa lycopene vô cùng tốt cho cơ thể và sức khỏe của bạn. Bạn có thể chế biến cà chua theo nhiều cách như ăn sống, ép lấy nước, làm salad… Tuy nhiên, không nên nướng cà chua vì sẽ làm giảm hàm lượng vitamin C. Bạn cũng không nên ăn cà chua đóng hộp vì có thể có những độc tố kim loại không tốt cho sức khỏe. Cà chua tươi là lực chọn tốt nhất khi bạn cần bổ sung thêm vitamin C và dưỡng chất.
Các loại quả mọng
Tất cả các dạng quả mọng đều chứa một hàm lượng vitamin C vô cùng phong phú. Không chỉ vậy chúng còn chứa rất ít đường nên sẽ không làm tăng cân hay làm tăng đường huyết trong cơ thể. Một số loại quả mọng tiêu biểu như dâu tây, việt quất, mâm xôi… đều được nhiều người ưa chuộng cũng như có nhiếu cách chế biến khác nhau, bạn có thể ăn trực tiếp hoặc trộn chung với sữa chua, làm sinh tố đều có hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Các loại quả mọng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho hệ thống miễn dịch, tim, não cũng như tiêu hóa.
Thực phẩm bổ sung vitamin C có rất nhiều loại khác nhau mà bạn có thể lực chon và thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày của mình. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn có một chế độ ăn uống hiệu quả hơn cho sức khỏe của mình.
Theo dinhduong.online tổng hợp
