Một trong những nguyên nhân chính khiến các ca mắc bệnh sỏi thận cứ tăng dần trong nhiều năm qua là do chế độ dinh dưỡng không hợp lý. Đa số, trong phẩu phần ăn uống, họ uống rất ít nước và lại ăn quá nhiều thịt. Dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng đối với bệnh nhân sỏi thận. Bệnh sỏi thận nên ăn gì để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả hơn? Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
- Ăn gì tốt cho gan? Top 7 thực phẩm bổ gan, mát gan bạn cần biết
- Chế độ dinh dưỡng cho người xơ gan – Bệnh nhân nên ăn gì?
Xem nhanh
1. Ăn ít thịt
Bệnh sỏi thận nên ăn gì? Trước tiên phải hạn chế ăn nhiều đạm (protein), nhất đạm từ động vật. Theo nhiều nghiên cứu, đạm làm tăng lượng axit, thành phần photpho và canxi trong nước tiểu. Các chuyên gia khuyến cáo, đối với người đang bị sỏi thận chỉ nên ăn nhiều nhất khoảng 200g thịt cá, trong đó chỉ ăn cá thay cho thịt càng tốt. Các loại hải sản như tôm cua có thể ăn nhưng với lượng vừa phải.
2. Tăng cường vitamin A và B6
Nếu đặt vấn đề bệnh sỏi thận nên ăn gì, chắc chắn các chuyên gia dinh dưỡng sẽ khuyên bạn nên tập trung lựa chọn thực phẩm có vitamin A và B6. Chúng rất hữu ích với người bị sỏi thận vì:
– Vitamin A có tác dụng chống lại sự hình thành sỏi thận. Dưỡng chất này góp phần điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu. Nhu cầu cần thiết vitamin A cần mỗi ngày là 5.000IU. Trong số các thực phẩm giàu vitamin A thì cà rốt dễ tìm nhất. Trong 1 củ cà rốt trung bình có chứa đến 7.835 IU vitamin A.
Ngoài ra, bí ngô, rau cải, rau bina, cải xoăn cũng là nguồn chứa vitamin A phong phú. Lưu ý, chúng ta chỉ nên bổ sung lượng vừa đủ vitamin A cần thiết mỗi ngày, không vượt quá mức bởi lượng vitamin A dư thừa có thể biến thành chất độc trong cơ thể gây ảnh hưởng đến gan và thận.
– Vitamin B6: có khả năng làm giảm lượng oxalat, ngăn chặn kết tủa sỏi oxalat trong nước tiểu. Mỗi người cần cung cấp 20 – 30mg vitamin B6 mỗi ngày từ các nguồn thực phẩm: đậu đỏ, ngũ cốc nguyên hạt, cá, cà rốt, súp lơ, đậu phộng, đậu nành, khoai tây, chuối…
3. Ăn điều độ canxi
4. Ưu tiên dưa hấu
Nếu chọn một loại hoa quả để người bệnh sỏi thận có thể ăn thường xuyên thì dưa hấu nên được ưu tiên nhé! Dưa hấu được biết đến như một loại quả giàu nước, thanh nhiệt, lợi tiểu. Ngoài ruột dưa hấu chúng ta ăn trực tiếp hoặc ép nước uống thì vỏ dưa hấu còn có thể phơi khô, thái nhỏ và nấu uống để chữa bệnh sỏi thận.
Dưa hấu là loại trái cây quen thuộc được ăn nhiều vào những ngày thời tiết nắng nóng, nhằm giúp giải nhiệt và bù nước cho cơ thể. Trong dưa hấu, có đến 94% là nước, do vậy ăn dưa hấu khi khát cũng có thể giúp bù nước nhanh…
5. Bổ sung chất xơ không hòa tan
Trong thực phẩm có hai loại chất xơ hòa tan và không hòa tan trong nước. Đối với người bệnh sỏi thận nên ăn gì? Hãy ưu tiên chất xơ không hòa tan bởi nó có khả năng hấp thụ lượng canxi trong nước tiểu. Hơn nữa, nó sẽ kết hợp với canxi trong ruột để bài tiết qua phân, hạn chế bài tiết qua nước tiểu. Do đó, bệnh nhân sỏi thận nên lựa chọn nguồn chất xơ không hòa tan có trong gạo, lúa mạch, lúa mì để bổ sung vào khẩu phần ăn uống hàng ngày.
Tại Việt Nam trong những năm qua, bệnh sỏi thận ngày càng tăng do thói quen ăn uống không lành mạnh của người dân. Hy vọng với những nguyên tắc ăn uống như trên, chúng ta có thể biết được người bệnh sỏi thận nên ăn gì và hạn chế ăn gì để hỗ trợ điều trị hiệu quả, giảm nguy cơ tái phát.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
