Có lẽ những ai đã trải qua những đêm mất ngủ, trằn trọc mới thấu hiểu được nỗi ám ảnh mà nó mang lại. Các nhà khoa học đã tìm ra có nhiều thực phẩm an thần dễ ngủ rất quen thuộc. Chúng chứa nhiều canxi, magie, vitamin B, D3, omega 3… là những dưỡng chất tự nhiên tốt cho giấc ngủ.
Điểm danh những thực phẩm an thần dễ ngủ
1. Quả chuối
Chuối chứa một lượng lớn vitamin B6, có thể làm dịu sức căng của các dây thần kinh, giúp con người đẩy lùi cảm giác mệt mỏi, kích thích sự thư giãn và an thần, lạc quan. Những người mắc bệnh trầm cảm, căng thẳng và khó ở dẫn đến mất ngủ, nên ăn chuối hàng ngày có thể mang lại những hiệu quả bất ngờ.
2. Đậu nành
Bạn muốn ăn thêm một món ăn mặn trước khi ngủ? Tiến sĩ Saundra Dalton-Smith, bác sĩ chuyên khoa nội cho biết: Điều này đặc biệt cần thiết đối với những ai đang trong giai đoạn mãn kinh. Các loại hợp chất như estrogen tự nhiên có trong các sản phẩm từ đậu nành có tác dụng trong kiểm soát những cơn bốc hỏa ban đêm, một trong những nguyên nhân làm mất giấc ngủ.
Đậu nành là thực phẩm lành tính và sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng cung cấp nhiều axit béo có lợi, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm từ những chai sữa đậu nành được bày…
3. Trứng chín
Ban đêm, bạn thường ngủ không ngon giấc, giấc ngủ không sâu có thể do cơ thể không được cung cấp đầy đủ lượng protein trong bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ, bữa ăn đó quá nhiều đường, carbonhydrates trong bánh, kẹo ngọt, các chất chứa tinh bột chuyển hóa thành đường, làm tăng nồng độ đường trong máu trong khi ngủ dẫn đến việc bị thức giấc lúc 2–3h sáng.
Để khắc phục tình trạng này, các chuyên gia hội chứng mệt mỏi khuyên: Thay vì ăn các chất có đường, các chất chứa tinh bột, bạn nên ăn một quả trứng, phô mai, các loại hạt hoặc những đồ ăn nhanh giàu protein. Những đồ ăn này giúp bạn dễ ngủ hơn và ngủ sâu giấc hơn.
4. Táo tàu khô
Là một vị thuốc quý trong Đông y, táo tàu có tính ôn, ngọt, màu đỏ, có tác dụng bồi bổ ngũ tạng, ích tì vị, dưỡng huyết an thần.
Đối với những người bị khí huyết suy nhược, đêm khuya rơi vào mộng mị, mất ngủ, hay tỉnh giấc, mộng du… nên thường xuyên ăn các món ăn có kết hợp với táo tàu.
Dùng một ít táo tàu, tách bỏ hạt, đun với nước đến khi mềm nhừ, cho thêm đường, thêm một ít gelatin đun nhỏ lửa cho đến khi thành hỗn hợp mềm nhão, ăn 1-2 thìa trước khi đi ngủ.
5. Hạnh nhân
Sở dĩ hạnh nhân được xem là một trong những thực phẩm an thần dễ ngủ là vì thành phần có chứa tryptophan và magie – lương dược giúp thư giãn cơ bắp. Thường xuyên ăn hạnh nhân giúp giảm bớt tâm trạng lo lắng, hỗ trợ giấc ngủ. Đồng thời thứ hạt này còn có ích cho sức khỏe tim mạch, lại có thể giúp bạn “làm sạch” đường ruột.
6. Bột yến mạch
Yến mạch là món ăn trước khi ngủ rất có giá trị, giàu N-acetyl-5-methoxytryptamine. Nấu một bát yến mạch nhỏ, thêm vào đó chút mật ong là thích hợp nhất. Đồng thời bột yến mạch còn kích thích sản xuất ra melatonin, một bát nhỏ là có thể tạo hiệu quả thúc đẩy giấc ngủ, nếu ăn nhiều, sẽ đạt hiệu quả cao hơn.
7. Mật ong
Có tác dụng bổ trung ích khí, xua tan cảm giác mệt mỏi của cơ thể, có tác dụng tốt đối với giấc ngủ, cách tốt nhất để mật ong phát huy tác dụng là pha 2 thìa nhỏ mật ong với 1 ly nước sôi ấm (khoảng 300C) và uống hàng ngày.
8. Quả dâu tằm
Loại quả này có tác dụng giải trừ mệt mỏi cơ thể, cho bạn một giấc ngủ ngon hơn, sâu hơn. Bạn có thể ăn quả tươi mỗi ngày hoặc uống nước ép được chế từ nó cũng rất hiệu quả.
9. Sữa chua
Nếu nhắc đến thực phẩm an thần dễ ngủ mà không đề cập đến sữa chua thì thật đáng tiếc. Bởi các sản phẩm sữa chua chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là canxi. Một số nghiên cứu cũng cho thấy việc thiếu canxi có thể làm cho mọi người khó đi vào giấc ngủ hơn. Nó có thể làm dịu các dây thần kinh trước khi đi ngủ vì canxi có tác dụng giảm căng thẳng và ổn định của các sợi thần kinh. Canxi giúp não sử dụng tryptophan để sản xuất melatonin, một hormone gây buồn ngủ.
10. Sữa ấm
Trong sữa có chứa một loại tryptophan, có thể phát huy công hiệu trấn tĩnh giống như axit amin. Còn canxi giúp cho não tận dụng tối đa loại tryptophan này, đưa bạn vào giấc ngủ sâu.
Vào bếp nấu món ngon chữa mất ngủ
1. Canh hạt sen
Hạt sen 30g, nước vừa đủ nấu chín thành canh, cho gia vị vừa ăn. Ăn, uống trước khi đi ngủ khoảng 2 giờ.
Công hiệu: bổ tỳ vị, an thần, làm ngủ ngon.
Hạt sen không chỉ được biết đến là một loại thuốc Đông Y có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, mà còn là thực phẩm dễ kết hợp với nhiều món ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết hạt sen kỵ với thực phẩm nào và những lưu…
2. Cháo trứng gà, hạt kê
Trứng gà 1 quả, hạt kê 100g.
Hạt kê vo sạch đổ vào nồi với 1 lít nước, đun to lửa sau nhỏ lửa nấu thành cháo, khi cháo gần chín thì đánh trứng gà vào, đun tiếp một lúc nữa là được. Mỗi tối ăn 1 lần.
Công hiệu: bổ tim, an thần, chữa thiếu máu, bồn chồn mất ngủ.
3. Cháo long nhãn hạt dẻ
Long nhãn 15g, hạt dẻ đã bóc vỏ 20g, gạo tẻ 50g, đường một ít.
Đập vụn hạt dẻ, đem nấu với gạo thành cháo; khi cháo chín tới cho long nhãn vào khuấy đều, đun sôi, cháo chín thì cho đường vào ăn.
4. Canh hến nấu bách hợp, ngọc trúc
Thịt hến 50g, bách hợp 30g, ngọc trúc 20g, muối, bột ngọt vừa đủ.
Thịt hến rửa sạch, thái nhỏ, bách hợp, ngọc trúc rửa sạch cho vào túi, tất cả cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun to lửa tới sôi, rồi chuyển đun nhỏ lửa tới chín nhừ, bỏ túi thuốc, cho muối, gia vị, ăn kèm trong bữa, ăn thịt, uống canh.
Công hiệu: bổ âm, dưỡng tâm, trị mất ngủ, khát nước, gan bàn tay bàn chân nóng.
5. Gà giò hầm long nhãn
Gà giò 1 con làm sạch cho vào nồi với long nhãn 30g, một ít rượu, giấm, hành, gừng, muối, gia vị, đặt trên bếp hầm nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ. Ăn trong ngày.
Công hiệu: bổ tỳ vị, an thần, ngủ ngon.
Ngoài việc chăm sóc chế độ dinh dưỡng, bạn có thể áp dụng một vài cách như: nghe những bản nhạc dịu êm, tắm nước nóng trước khi ngủ, thư giãn cơ bắp nhẹ nhàng, ngửi mùi hương tinh dầu để dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
