Những thực phẩm nên tránh nấu cùng với cà chua

Cà chua là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có thể kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau. Tuy nhiên, cũng có một số loại thực phẩm chúng ta nên tránh kết hợp chúng với cà chua, để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Enzyme catabolic trong dưa chuột phá huỷ hàm lượng vitamin C có trong cà chua
Enzyme catabolic trong dưa chuột phá huỷ hàm lượng vitamin C có trong cà chua

Cà chua không nên kết hợp cùng dưa chuột. Dưa chuột mát, dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, trong dưa chuột có chứa enzyme catabolic, chất này phá hủy hàm lượng vitamin C. Cà chua lại là loại thực phẩm chứa nhiều vitamin C. Do vậy, việc kết hợp 2 thực phẩm này cùng lúc thì hàm lượng vitamin C trong cà chua sẽ bị phá hủy do enzyme có trong dưa chuột.

Cà rốt cũng là loại thực phẩm làm giảm lượng vitamin C có trong cà chua
Cà rốt cũng là loại thực phẩm làm giảm lượng vitamin C có trong cà chua

Cà chua kỵ cà rốt. Cà rốt cũng là loại thực phẩm làm giảm lượng vitamin C có trong cà chua. Không nên ăn cùng lúc hai loại này, sẽ làm giảm thành phần dinh dưỡng của nhau và không có tác dụng.

Sử dụng cà chua cùng bia rượu sẽ gây ra bệnh khó tiêu hóa trong dịch dạ dày
Sử dụng cà chua cùng bia rượu sẽ gây ra bệnh khó tiêu hóa trong dịch dạ dày

Không ăn cà chua kèm rượu bia. Sử dụng cà chua cùng bia rượu sẽ gây ra bệnh khó tiêu hóa trong dịch dạ dày. Bởi trong cà chua có chứa hàm lượng axit tannic dễ gây tắc nghẽn đường ruột nên cần tránh sử dụng cùng các loạt thực phẩm có nhiệt lượng cao. Các loại thức ăn có nhiệt lượng cao khi kết hợp cùng cà chua sẽ làm tăng hàm lượng calo hấp thụ vào cơ thể và gây tăng cân.

Giải nhiệt cơ thể mùa hè, giàu dinh dưỡng với trai, hến

Các món canh được chế biến từ trai, hến thường được lựa chọn vào những ngày hè nắng nóng. Bởi chúng rất bổ dưỡng và giải nhiệt hiệu quả. Đông y cho rằng, thịt hến (nghiễn nhục) vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng dưỡng âm, lợi…

Khi ăn cà chua cùng với khoai lang, sẽ khiến trong dạ dày hình thành chất khó tiêu
Khi ăn cà chua cùng với khoai lang, sẽ khiến trong dạ dày hình thành chất khó tiêu

Cà chua kỵ với khoai lang, khoai tây. Khi ăn cà chua cùng với khoai lang, sẽ khiến trong dạ dày hình thành chất khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa. Tương tự khoai tây cũng vậy.

Gan heo sẽ phá huỷ thành phần dinh dưỡng trong cà chua
Gan heo sẽ phá huỷ thành phần dinh dưỡng trong cà chua

Cà chua kỵ gan heo. Khi dùng chung hai thứ này sẽ phá hủy hiệu quả dinh dưỡng của vitamin C trong cà chua.

Theo Gia đình và Xã hội

Bình luận của bạn
Tìm trên Google:
  • ca chua an cung xoai
  • cà chua có kị xoài
  • những thực phẩm nấu cùng cà chua cho bé