Gợi ý cách làm 3 món cháo dinh dưỡng cho bé còi xương. Hy vọng qua bài viết này các Mẹ sẽ bổ sung thêm nhiều món ăn vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé.
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng bé bị còi xương. Đó có thể là do thiếu ánh sáng mặt trời, sinh thiếu cân, không được bú mẹ, bé sinh non. Còn theo các chuyên gia, bé suy dinh dưỡng còi xương là do thiếu hụt vitamin và khoáng chất cần thiết. Cụ thể là vitamin D, canxi, kẽm và các khoáng chất chuyển hóa thành canxi và photpho. Vậy các bé cần được bổ sung những món ăn dinh dưỡng đặc biệt nào để phát triển bình thường và khỏe mạnh hơn?
Cháo lòng đỏ trứng gà
Hầu hết các bé đều rất thích ăn trứng gà. Trứng gà cũng được các chuyên gia khuyến khích nên đưa vào thực đơn dinh dưỡng cho bé còi xương. Bởi trong trứng gà chứa hàm lượng lớn chất đạm có giá trị sinh học cao. Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin A, D và các khoáng chất: sắt, kẽm, canxi…
Chuẩn bị: 2 quả trứng gà + 50g gạo ngon + bột gia vị vừa đủ
Cách làm: Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Trộn đều trứng và gạo. Cho vào nồi, đổ nước vừa đủ đun cho cháo sôi kỹ. Thêm bột gia vị vào quấy đều, đợi đến khi cháo sôi, tắt bếp. Cháo đợi nguội dần rồi cho bé ăn trong khoảng thời gian 20-30 phút, ăn 1 lần trong ngày.
Cháo tôm
Cháo tôm thường xuyên xuất hiện nhiều trong chế độ dinh dưỡng cho bé. Do trong tôm có hàm lượng protein cao, các axit amin thiết yếu giúp cơ thể bé dễ dàng hấp thu. Ai cũng biết, tôm chứa một lượng canxi rất lớn tốt cho xương. Ngoài ra trong tôm cũng có nhiều dưỡng chất photpho, kẽm giúp hỗ trợ tăng chiều cao ở bé.
Chuẩn bị: 150g tôm + 50g gạo + gia vị
Cách làm: Tôm bóc vỏ, rửa sạch. Giã nhỏ thịt tôm, vỏ tôm sấy khô tán thành bột. Gạo xay nhuyễn thành bột. Trộn 3 thứ thịt tôm + bột vỏ tôm + bột gạo hòa lẫn vào nhau. Cho vào chút nước rồi đun lên. Thêm gia vị vừa ăn hợp với khẩu vị của bé. Đợi đến khi sôi, tắt bếp, đợi nguội dần rồi cho bé ăn. Nên cho ăn một lần trong ngày vào lúc bé đói.
Cháo cá lóc
Cá lóc có vị ngọt, nhiều thịt, ăn rất mát, không độc. Do đó rất thích hợp để chế biến thành món ăn dinh dưỡng cho bé. Cháo cá lóc – một món ăn vừa ngon, dễ ăn, vừa bổ sung nhiều canxi cho bé.
Cháo cá lóc
Chuẩn bị: 1 con cá lóc (300g), 30g rau cải xoong, 50g gạo, gia vị đầy đủ.
Cách làm: Làm cá sạch, đem hấp cách thủy, sau đó gỡ thịt bỏ xương. Xương ca đem đi giã nhỏ, lọc lấy 200ml nước. Ướp thịt với gia vị vừa đủ. Gạo xay thành bột. Rau cải xoong rửa sạch, thái nhỏ. Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ. Khi cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào. Đợi cháo sôi là được. Cho bé thưởng thức ngày 1,2 lần ăn khi đó
