Cam vốn là một trong những loại trái cây quen thuộc nhất. Trong cam luôn chứa một hàm lượng lớn vitamin C, cùng các chất xơ cần thiết cho cơ thể. Dùng nhiều cam, đặc biệt là uống nước cam thường xuyên sẽ giúp con người thanh lọc cơ thể cũng như có thêm sức đề kháng. Tuy vậy không phải dùng nhiều cam là tốt, một số lưu ý khi ăn cam dưới đây sẽ giúp bạn có chế độ hấp thu chất xơ an toàn hơn, có thể bảo vệ cơ thể một cách tốt nhất.
1. Thành phần dưỡng chất có trong cam
Là loại trái cây cung cấp nhiều nguồn chất xơ và các loại vitamin rất tốt cho cơ thể, cam luôn được chọn lựa làm món trái cây quen thuộc ở nhiều gia đình. Trong 100g cam (nước cam) thì ngoài nước, cam còn có thêm vitamin C, các loại khoáng chất như kali, canxi, natri, sắt… carotene, tinh bột giúp chống oxy hóa phytochemical hiệu quả.
Với lượng vitamin C dồi dào mang lại vị chua đặc trưng cho cam, khi ăn nhiều cam, cơ thể hấp thu một lượng lớn vitamin C để tăng thêm sức đề kháng, đẩy lùi vi khuẩn và làm cho làn da tươi sáng, rực rỡ hơn.
2. Công dụng của cam
Những công dụng sau đây sẽ cho ta thấy sự kì diệu khi ăn cam thường xuyên:
– Giúp tái tại tế bào da, thanh lọc cơ thể, mang lại làn da tươi sáng, rạng rỡ. Vitamin C có trong cam kích thích khả năng hoạt động của các mô trên da, đẩy mạnh tế bào chết và tái tạo tế bào mới cho da.
– Dùng cam có thể ngăn ngừa ung thư bởi hợp chất D-limonene, ngăn chặn được các loại ung thư phổi, ung thu da, ung thư vú…
– Tự động đẩy lùi độc tố trong cơ thể do khả năng chống oxy hóa từ các dưỡng chất có trong cam, thúc đẩy quá trình vận chuyển oxy hóa trong cơ thể hiệu quả, hỗ trợ chức năng hoạt động của các bộ máy trong cơ thể. Nhờ đó, quá trình lão hóa da cũng chậm hơn, giảm thiểu nguy cơ lão hóa da tốt hơn.
– Vitamin C có trong cam cũng sẽ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể hiệu quả hơn. Các loại vitamin khác có trong cam cũng sẽ giúp ngăn chặn phát triển và trung hòa các gốc tự do có thể gây ra ung thư.
– Tăng sức đề kháng là tăng thể lực cho cơ thể hơn. Bởi lượng đường fructozo có trong cam và lượng nước dồi dào sẽ hỗ trợ giúp bồi bổ thể lực người mới chơi thể thao, người ốm mới lành để tăng thêm năng lượng.
– Cam còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh thận ở người có dấu hiệu suy giảm chức năng thận, giảm nguy cơ sỏi thận.
– Hỗ trợ tốt cho thị lực hơn, giảm bớt độ cân và ngăn ngừa mắt yếu đi bởi các hợp chất carotenoid, sắc tố hữu cơ…
3. Lưu ý khi ăn cam
Tuy vậy khi ăn cam cũng nên lưu ý một số vấn đề sau để đảm bảo hấp thu vừa đủ lượng cần thiết cho cơ thể:
– Không ăn quá nhiều cam với lượng lớn mỗi ngày bởi khả năng hấp thu quá tải vitamin C cũng như tăng acid oxalic nhanh chóng có nguy cơ gây sỏi thận, sỏi đường tiết niệu nguy hiểm hơn.
– Dùng quá nhiều cam cũng không tốt cho phần răng, miệng bởi axit mạnh có thể gây mài mòn và sâu răng. Tối đa 3 quả cam/ngày là mức vừa đủ để tăng dưỡng chất cho cơ thể, cũng như không gây ra những yếu tố bất ổn.
– Không uống sữa trước và sau khi ăn cam bởi các axit tartaic và vitamin C có thể phản ứng mạnh mẽ với protein có trong sữa, khiến hỗn hợp dưỡng chất khi hấp thu vào bên trong cơ thể bị vón cục, ảnh hưởng hệ thống tiêu hóa, gây đầy bụng, khó tiêu, đau bụng , tiểu chảy.
– Cam có vị chua mạnh do vậy không nên ăn cam trong lúc đói, vị chua có thể tác động mạnh đến dạ dày, kích thích phần màng nhầy của dạ dày gây ra các chứng bệnh liên quan.
– Tuyệt đối không ép nước cam chung cùng củ cải. Hỗn hợp nước ép này khi hấp thu vào cơ thể sẽ sản sinh ra sulfate là hợp chất sẽ tạo ra chất chống tuyến giáp thioxianic axit. Bên cạnh đó, flavonoid có trong cam cũng sẽ phân hủy trong đường ruột, chuyển hóa thành axit ferulic, kết hợp cùng sulfate chống tuyến giáp, tạo khả năng bướu cổ.
– Thời gian uống nước cam tốt nhất là từ sau khi ăn no 1-2 giờ sau. Cũng như không nên uống nước cam quá nhiều vào buổi tối bởi nước cam có tác dụng tân dịch và lợi tiểu, dễ gây buồn tiểu tron lúc ngủ.
Lưu ý khi ăn cam, đặc biệt là ở trẻ nhỏ để bảo vệ sức khỏe cũng như tăng khả năng hấp thu dưỡng chất cho cam một cách tốt nhất. Tuy vậy cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều, đặc biệt là cam chua có thể gây ảnh hưởng đến dạ dày của trẻ. Ở người lớn, đặc biệt là người mắc các chứng bệnh về dạ dày nên hạn chế ăn cam quá chua, thay vào đó ta có thể uống nước ép cam để hạn chế bớt vị chua và an toàn hơn. Ngược lại ở người tiểu đường, chỉ nên ăn cam tươi, không nên uống nước cam ép pha nhiều đường để hạn chế lượng đường trong máu. Người bị sốt nên uống 1 ly nước cam mỗi ngày để bù điện giải, bù nước và thanh lọc cơ thể để khỏe mạnh hơn.
Theo dinhduong.online tổng hợp
