Ăn mặn hay ăn nhiều gia vị, ăn nhiều muối là một trong những thói quen ăn uống được nhận định là không tốt, và có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe nếu kéo dài. Với thói quen ăn mặn, nhiều người thường chế biến các món ăn hằng ngày mặn hơn thông thường, hoặc cho thêm nhiều gia vị khi ăn. Sở thích ăn mặn có thể tăng dần theo thời gian, nếu kéo dài đến tuổi trung niên sẽ gây ra nhiều chứng bệnh nguy hiểm. Tác hại của việc ăn mặn là vô cùng nguy hiểm. Nếu thói quen này kéo dài trong nhiều năm, cơ thể có nguy cơ mắc nhiều chứng bệnh nguy hiểm.
Xem nhanh
1. Làm tăng huyết áp
Tác hại của việc ăn mặn thường gặp nhất là gây tăng huyết áp, đặc biệt là người ở độ tuổi trung niên, người già do thói quen ăn mặn kéo dài trong nhiều năm. Cụ thể, ăn mặn thường xuyên làm tăng khả năng thẩm thấu của màng tế bào đối với các khoáng chất natri, các ion này sẽ chuyển tiếp vào tế bào cơ trơn của thành mạch máu, gia tăng H20 trong tế vào và tăng lực trương của thành mạch, co mạch, tăng sức cản thúc đẩy lượng máu di chuyển nhanh hơn, từ đó gây tăng huyết áp, cao huyết áp về sau.
Tình trạng cao huyết áp chính là nguyên nhân gây ra các triệu chứng tai biến mạch máu não, căng thẳng thần kinh, stress cao dài… có nguy cơ gây đứt mạch máu não, đột quỵ và tử vong. Do vậy ở người cao huyết áp cũng thường xuyên được yêu cầu hạn chế ăn mặn hoặc ăn rất nhạt, với một lượng nhỏ muối để hạn chế tăng cholesterol trong máu, hạ huyết áp…
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn mặn tăng huyết áp dẫn đến những căn bệnh khó lường. Thực tế, cơ thể luôn cảnh báo chúng ta khi ăn mặn quá nhiều. Những dấu hiệu đó là gì? Lý do tại sao ăn mặn tăng huyết áp? Đọc bài viết…
2. Ảnh hưởng sinh lý nam giới
Việc ăn mặn nhiều thúc đẩy thận hoạt động nhiều hơn để loại bỏ độc tố do lượng gia vị hấp thu nhiều hơn bình thường. Đối với phái nam, thận chính là bộ phận quan trọng để quyết định chức năng sinh lý. Khi thận yếu có thể dẫn theo các nguy cơ gây yếu sinh lý kéo dài, là một trong những nỗi lo lớn nhất ở phái mạnh, gây ra những mặc cảm trong vấn đề chăn gối, stress, đồng thời có nguy cơ dẫn đến vô sinh.
Tình trạng ăn mặn ngày một nhiều được nhận biết rõ rệt với những tác động đến khả năng quan hệ tình dục của phái mạnh theo năm tháng.
3. Gây loãng xương, khô khớp
Ăn mặn nhiều gia tăng khả năng ức chế của sodium và sử dụng canxi của cơ thể, từ đó ảnh hưởng đến tình trạng xương, khớp, tính chất của xương khi về già. Đặc biệt tình trạng này xuất hiện nhiều ở phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, người bị tiểu đường và người già gặp các vấn đề loãng xương, khô khớp.
Thói quen ăn mặn sẽ khiến tình trạng loãng xương ngày càng nghiêm trọng, có nguy cơ gãy xương, nứt xương hơn người thường nếu gặp phải tai nạn, chấn thương.
4. Rối loạn chức năng của thận
Như đã đề cập, ăn mặn tác động đến chức năng của thận, gây ảnh hưởng đến khả năng hoạt động của bộ phận này. Nguyên nhân của triệu chứng này là do lượng canxi và natri dư thừa sẽ được đào thải đến thận, gây ra tình trạng tiểu nhiều, tăng tải trọng mức độ thận cần lọc. Ngoài ra thận khi chức năng hoạt động bị hạn chế cũng sẽ gây ra các tình trạng lọt chất độc bám lại, gây sỏi thận.
Tình trạng ăn mặn ngày càng nhiều có thể dẫn đến nguy cơ suy thận cấp, hỏng thận về sau, gây tử vong.
5. Chức năng tiêu hóa rối loạn
Ăn nhiều muối có thể gây tình trạng trào ngược axit, khiến chức năng điều chỉnh cân bằng axit và bazo trong máu của sodium bị rối loạn. Có nguy cơ gay tổn thương tim và các chức năng của hệ tiêu hóa, lâu ngày có thể dẫn đến triệu chứng loét dạ dày tá tràng, ung thư tá tràng…
6. Ảnh hưởng đến thần kinh cơ
Ăn mặn dẫn đến dư thừa natri có thể ảnh hưởng đến khả năng truyền dẫn các xung thần kinh, gây ra các triệu chứng chóng mặt, chuột rút cơ bắp và run tay chân thường xuyên. Triệu chứng này ảnh hưởng đến chức năng điều khiển các dây thần kinh của não bộ, gây suy yếu phản ứng cảm giác của con người, làm mất phương hướng khi di chuyển cũng như gây ra các chứng bệnh như parkinson, tê liệt tay chân…
7.Ung thư
Nguy hiểm nhất có lẽ là nguy cơ gây ung thư ở người do ăn mặn, ăn muối quá nhiều. Theo nghiên cứu cho biết, ăn mặn có thể gây ung thư dạ dày cao gấp 2 lần người bình thường do những tác động nguy hiểm đến bộ phận tiêu hóa này.
Những tác hại của việc ăn mặn có thể thấy là rất nguy hiểm và tiềm ẩn nhiều biến chứng không ngờ về mặt sức khỏe. Hầu hết ăn mặn thường được biểu hiện qua việc thích ăn nhiều muối, cho nhiều gia vị các loại như nước mắm, bột ngọt, đường… dẫn đến suy giảm các chức năng của bộ phận tiêu hóa. Đối với người bình thường, nếu có thói quen ăn mặn nên hạn chế, chỉ nên ăn tối đa 6-8 g muối mỗi ngày, bột ngọt không nên ăn quá 5g. Độ tuổi càng cao, càng nên hạn chế ăn muối, ăn mặn nhiều hơn. Trẻ em khi còn nhỏ cần được luyện cho thói quen ăn nhạt, để đảm bảo sức khỏe khi trưởng thành.
>>> Nguồn tham khảo:
https://nuocmamantoan.com/bi-quyet/tac-hai-khong-ngo-cua-an-man-doi-voi-suc-khoe.html
https://danhgianuocmam.com/thuong-xuyen-an-man-co-tot-cho-suc-khoe-khong.html
https://giavinuocmam.com/man-nhieu-bi-benh-gi-biet-som-truoc-khi-qua-muon.html
Theo dinhduong.online tổng hợp
