Có lẽ đâu đó chúng ta đã từng nghe qua câu châm ngôn của người phương Tây “Hãy ăn sáng như hoàng đế, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ ăn mày”. Mặc dù ai cũng biết giá trị dinh dưỡng buổi sáng cực kì quan trọng hàng ngày, nhưng có những quan điểm sai lầm mà không ít người vẫn thường hay gặp.
Xem nhanh
1. Bỏ buổi sáng
Sau một đêm dài, bộ não chúng ta rất cần glucose cung cấp liên tục từ máu để hoạt động bình thường. Nếu không nhờ buổi sáng kịp thời bổ sung dinh dưỡng, có thể ảnh hưởng đến khả năng nhận thức và độ nhanh nhạy của não. Khi đó, nguồn năng lượng ở mức thấp nên cơ thể buộc phải lấy năng lượng dự trữ từ gan, khiến gan luôn ở trong tình trạng quá sức. Hơn nữa, một tình trạng xuất hiện phổ biến đối với người thường xuyên không ăn sáng đó là bệnh đau dạ dày (bao tử), dịch vị tiết ra liên tục mà không có gì để tiêu hóa nên lâu ngày sẽ bị viêm loét dạ dày. Còn với những người đang muốn giảm cân, việc bỏ qua những dinh dưỡng buổi sáng là hoàn toàn sai lầm, do không ăn vào buổi sáng thì đến trưa và chiều, bạn sẽ ăn nhiều hơn để bù đắp năng lượng cho cơ thể.
Chế độ ăn uống vào buổi sáng là rất quan trọng và mang tính quyết định cho một ngày học tập và làm việc đạt năng suất cao hay không. Vậy nên ăn gì vào buổi sáng cho ngày dài làm việc hiệu quả? Để có một ngày dài làm…
2. Dậy sớm và ăn sáng ngay
Thức ăn được đưa vào cơ thể từ đêm hôm qua rất cần một khoảng thời gian nhất định để được hấp thu hết, nếu ăn quá sớm thì lượng thức ăn nạp thêm sẽ bị dồn ứ, chồng lên nhau, rất khó để tiêu hóa. Do đó từ 20-30 phút sau khi thức dậy là thời gian thích hợp nhất để ăn sáng.
3. Ăn quá vội vàng
Cuộc sống ngày nay có rất nhiều người bận rộn nên chúng ta thường chọn cách ăn vội, ăn nhanh hoặc vừa đi vừa ăn. Buổi ăn nào cũng vậy, nếu như quá vội vàng thì hoàn toàn không tốt cho quá trình tiêu hóa và hấp thu. Vì vậy, dù bận đến đâu thì chúng ta cũng cần sắp xếp thời gian hợp lý, cố gắng dành ít nhất 20 phút để thưởng thức buổi sáng nhé.
4. Chọn sai thực phẩm
Các loại thực phẩm không nên có mặt trong buổi sáng: thịt xông khói (loại thức ăn này chứa rất nhiều chất béo, khiến cơ thể no lâu và khó tiêu, ảnh hưởng đến một ngày dài học tập và làm việc), bánh rán (chứa nhiều đường và bột tinh luyện có thể làm gia tăng lượng đường trong máu, không tốt cho sức khỏe), tương tự bánh mì kẹp (chứa nhiều chất béo, chất bảo quản, dễ gây béo phì, có hại sức khỏe), cafe và trà (không nên uống khi bạn chưa ăn gì, có thể dẫn đến tình trạng mất cân bằng hormone, dễ say sẫm).
5. Chỉ ăn trái cây
Có nhiều chị em phụ nữ chỉ ăn hoàn toàn trái cây vào sáng, theo các chuyên gia thì lượng calo có trong hoa quả vẫn chưa đủ để cung cấp năng lượng cần thiết cho buổi sáng. Vì vậy để có một chế độ dinh dưỡng buổi sáng hợp lý, chúng ta cũng cần bổ sung thêm các loại thực phẩm khác ngoài trái cây.
Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng trong ngày. Nhiều người quan niệm rằng nhịn ăn sáng để mong giảm cân, nhưng đây quả thật là một ý kiến không hay. Bởi vì, việc bỏ bữa sáng không giúp bạn giảm cân mà ngược lại còn khiến cân nặng…
Buổi sáng là một trong ba buổi ăn chính của người Việt Nam, vì thế chúng ta tuyệt đối không nên bỏ qua, khi ăn nên chọn những loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe (tránh quá ít hoặc quá nhiều). Nếu biết ăn đúng cách, chúng ta sẽ có đầy đủ năng lượng hoạt động cho một ngày mới.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
