Gãy xương nên ăn gì để nhanh liền?

Gãy xương là tình trạng xương khớp bị chấn thương thường gặp trong cuộc sống hàng ngày. Gãy xương nên ăn gì mau lành luôn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn đặt ra.

Chế độ ăn cho người bị gãy xương

Chế độ ăn cho người bị gãy xương chính là chủ đề nhận được rất nhiều sự quan tâm của bệnh nhân khi gặp các chấn thương xương. Vậy khi bị gãy xương chúng ta cần tuân thủ chế độ ăn ra sao? Cùng tìm hiểu qua bài viết này…

Ăn gì tốt nhất khi bị gãy xương

Xương được cấu tạo bởi các mô liên kết có thành phần canxi và các tế bào xương. Bên trong xương là tủy xương tạo máu cho cơ thể. Xương có chức năng che chở cho các cơ quan nội tạng bên trong cơ thể, nâng đỡ và vận động cơ thể nên khi phải chịu lực tác động lớn bên ngoài quá lớn so với sức chịu đựng của cấu trúc xương sẽ có khả năng bị gãy. Khi bi gãy xương nên ăn gì? Luôn là câu hỏi được nhiều người đặt ra.

Dưới đây là một số chất dinh dưỡng cần thiết cho người bị gãy xương:

– Canxi và magiê là hai chất quan trọng giúp cho phản ứng sinh hóa tạo nên xương mới. Để cung cấp canxi, cần uống nhiều sữa, ăn cá hồi, vừng, cải bắp. Còn để có nhiều magiê, cần ăn chuối, rau xanh, cá chép, cá trích, cá thu, tôm, sản phẩm chế biến từ sữa, ngũ cốc, bánh mỳ…

– Kẽm có nhiều trong cá biển, hải sản, hạt bí ngô, hạt hướng dương, đậu đỗ, nấm, ngũ cốc… vì kẽm có tác dụng thúc đẩy vitamin D hoạt động và tăng hấp thụ canxi. Phốt pho cũng cần cho nhu cầu tái tạo xương mới, có nhiều trong trứng cá muối, đậu, lòng đỏ trứng, pho mát, bí ngô…

– Axit folic có nhiều trong các thực phẩm như: chuối, đậu, rau xanh, cam quýt vì axit folic và vitamin B6 cũng rất cần cho cấu tạo khung xương. Vitamin B6 có nhiều trong chuối, lúa mì, khoai tây, tôm, cá, thịt gà. Ngoài ra, vitamin B12 rất cần cho sự hoạt động tế bào xương, vì vậy khi thiếu vitamin B12 có thể gây rối loạn hoạt động tế bào xương, khiến xương bị yếu. Để bổ sung vitamin B12 cho cơ thể, nên ăn thực phẩm chứa nhiều chất này như thịt bò, sữa, cá thu, trứng…

– Photpho cũng là khoáng chất cần thiết cho xương bị gãy có thể liền lại nhanh chóng vì nó tham gia vào quá trình tái tạo xương. Người bị gãy xương nên ăn nhiều các thực phẩm dồi dào photpho như trứng cá, lòng đỏ trứng gà, gan bò, pho mát, yến mạch, hạt óc chó…

Những thực phẩm cần tránh khi bị gãy xương

Khi gặp phải chấn thương gãy xương thì hầu hết mọi người đều áp dụng phương pháp băng bó vết thương đúng cách để đảm bảo mục tiêu phục hồi nhanh chóng. Bên cạnh thời gian nghỉ ngơi, chăm sóc thì chế độ ăn uống hợp lý với dưỡng chất tốt nhất cho xương là điểm nhấn được hầu hết mọi người quan tâm. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng tốt cho việc điều trị gãy xương, bởi vậy vấn đề lựa chọn thực phẩm cần tránh cho gãy xương là điểm nhấn được nhiều người tìm hiểu. Dưới đây làmột số thực phẩm mà người gãy xương cần tránh:

– Rượu, bia và các chất kích thích

Bất kỳ bệnh nhân mắc các căn bệnh nào đó đều được khuyên là từ bỏ rượu bia và chất kích thích. Đây là những thứ gây rối loạn khả năng chuyển hóa máu trong cơ thể, khiến bệnh trạng càng trở nên nghiêm trọng. Những người bị gãy xương, viêm khớp hay thoái hóa khớp cũng nên từ bỏ thói quen dùng chất kích thích nếu không muốn bệnh chuyển biến xấu.

– Cà phê: Cần kiêng kỵ tuyệt đối, không cho bệnh nhân bị gãy xương đụng đến loại nước uống này. Cafein trong cà phê sẽ làm giảm khả năng hấp thu canxi khi ăn những món ăn khác, bệnh gãy xương sẽ khó lành.

– Các món nhiều dầu mỡ: Bệnh nhân gãy xương nên kiêng kỵ các món ăn có nhiều chất béo và dầu mỡ. Dầu mỡ khi được hấp thu cùng các thực phẩm giàu canxi đi nữa thì cũng sẽ tạo thành chất bọt và bị thải ra ngoài. Nếu không muốn việc ăn uống các chất bổ dưỡng trở nên công cốc thì hãy chế biến chúng thành các món ăn như cháo, súp, canh, hấp, luộc,… Sử dụng dầu thực vật để nấu ăn thay cho dầu mỡ động vật.

– Đồ ăn ngọt, béo

Cơ quan tiêu hóa sẽ bị rối loạn khi ăn nhiều bánh kẹo ngọt, sô cô la, uống nước ngọt,.. vào thời điểm xương bị gãy cần kiêng các món này tuyệt đối. Ngoài ra, các loại thực phẩm này còn làm cho vết thương trở nên đau nhức hơn.

– Nước trà đặc: Nước trà đặc không tốt cho quá trình phát triển của xương. Để tốt hơn, nên chuyển qua uống các loại nước ép trái cây và sữa để xương mau lành.

Điều trị gãy xương muốn đạt hiệu quả nhanh chóng đòi hỏi mọi người cần lưu ý đến từng vấn đề để đáp ứng mục tiêu lành xương tốt nhất. Bên cạnh những thực phẩm không tốt cho người điều trị gãy xương thì mọi người nên sử dụng nhiều thực phẩm giàu chất canxi và sữa dinh dưỡng để bảo vệ mức độ vững chắc của xương tốt nhất.

Trên đây là những thực phẩm cần thiết để nuôi dưỡng, tái tạo và phục hồi xương khớp rất tốt cho những người đang điều trị gãy xương. Bên cạnh việc bổ sung đầy đủ các thực phẩm này, người bệnh cũng nên tránh các đồ uống chứa chất kích thích không tốt đến độ vững chắc của xương.

Bình luận của bạn
Gãy xương nên ăn gì để nhanh liền?
5 (100%) 1 vote
Tìm trên Google:
  • huc xuong khop