Trứng gà tuy được xem là thực phẩm bổ dưỡng nhưng nhiều người còn kiêng ăn vì lo lắng hàm lượng cholesterol cao trong trứng. Tuy nhiên, hầu hết lượng cholesterol đó đều nằm trong lòng đỏ trứng, chúng ta hoàn toàn có thể tin dùng lòng trắng trứng không cholesterol, tốt cho sức khỏe. Vậy lòng trắng trứng gà có tác dụng gì?
Trứng gà là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Bởi dinh dưỡng từ một quả trứng gà mang lại không những cung cấp một lượng protein tuyệt vời mà còn bổ sung rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trước đây, trứng gà vẫn chưa được gọi là…
Xem nhanh
Lòng trắng trứng gà có tác dụng gì?
1. Giàu protein
Trung bình 1 quả trứng gà chứa 6g protein, trong đó 4g protein có trong lòng trắng. Khác với nguồn protein từ thịt cần phải trải qua quá trình dài cơ thể hấp thu, nguồn protein có trong lòng trắng trứng có thể thẩm thấu trực tiếp, dễ dàng vào cơ thể. Các chuyên gia phát hiện trong lòng trắng rất giàu albumin – một loại protein của huyết thanh được xem như nguồn protein tuyệt vời.
Vì vậy bạn có thể chọn ăn trứng gà, đặc biệt là ăn lòng trắng trứng để cung cấp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu protein sẽ dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe: suy dinh dưỡng, loạn nhịp tim, mệt mỏi, chậm phát triển, cơ bắp teo, khớp xương lỏng lẽo, phụ nữ ảnh hưởng kinh nguyệt…
2. Không cholesterol
Nhiều người e ngại ăn trứng vì trong 1 quả trứng có chứa đến 213mg cholesterol, ảnh hưởng đến tim mạch. Thực ra, cholesterol cũng là một chất có hiệu quả tích cực nếu được dùng vừa đủ, hợp lý, nên không hẳn nó có hại với tất cả mọi người.
Theo nghiên cứu, hầu hết phần cholesterol trong trứng đều chỉ tập trung ở lòng đỏ. Lòng trắng trứng không chứa bất kỳ lượng cholesterol nào. Vì vậy, bệnh nhân mắc các bệnh về tim mạch vẫn được ăn trứng nhưng chỉ dùng lòng trắng và không quá 2 lòng trắng trứng/ngày.
3. Ít calo
1 quả trứng chứa 71 calo và chủ yếu là do lòng đỏ trứng cung cấp, lòng trắng trứng chứa hàm lượng calo thấp. Chính vì thế, lòng trắng trứng hoàn toàn có thể được xuất hiện trong thực đơn giảm cân, bữa điểm tâm hàng ngày.
4. Giàu canxi
Trong lòng trắng trứng chứa một lượng lớn canxi, cụ thể trong 100g có 19mg canxi có lợi cho hệ xương và răng, hỗ trợ dẫn truyền xung động thần kinh, kích thích sự tiết hormon, giúp điều hòa nhịp tim…
5. Chứa Selenium ngừa ung thư
Lòng trắng trứng gà có tác dụng gì trong việc hỗ trợ ngăn ngừa ung thư? Selenium có trong thành phần albumin của trứng gà có tác dụng bảo vệ cơ thể trước sự tấn công của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Dùng lòng trắng trứng quá nhiều, chuyện gì sẽ xảy ra?
Theo khuyến cáo, người trưởng thành bình thường 1 tuần chỉ nên ăn 3 quả trứng. Nếu ăn quá số lượng này, tiêu thụ nhiều lòng trắng trứng có thể dẫn đến những tác dụng phụ sau;
– Gặp vấn đề về tiêu hóa: táo bón, đầy hơi, khó chịu.
– Dư thừa protein: Do chứa nhiều protein, dung nạp lòng trắng trứng gà quá nhiều khiến các cơ quan (gan, thận) không xử lý kịp.
– Suy giảm biotin do thành phần avidin trong lòng trắng trứng làm suy giảm. Nếu thiếu hụt biotin gây ra nhiều vấn đề: viêm da, rụng tóc, co giật, đau nhức cơ bắp…
– Gây dị ứng: Nhiều người có thể bị dị ứng với protein albumin xuất hiện các triệu chứng nổi mề đay, da sưng phồng, phát ban, thở khó.
Bí quyết làm đẹp da từ lòng trắng trứng
1. Mặt nạ làm trắng da
Lòng trắng trứng gà có tác dụng gì trong lĩnh vực làm đẹp? Bí quyết của nhiều chị em phụ nữ là cho lòng trắng của 1 quả trứng gà tươi vào bát, đánh bông lên, lấy tăm bông thấm và bôi lên mặt. Thư giãn khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, sau đó thoa kem dưỡng ẩm để làn da thêm trắng và mềm mại hơn. Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên thực hiện thường xuyên 2 – 3 lần trong tuần.
Với cách trị mụn đầu đen ở mũi hiệu quả từ những loại thực phẩm tự nhiên này, không những giúp đánh bay các đốm mụn đáng ghét mà còn giúp làn da trở nên sáng hồng cực xinh đấy nhé. Bạn đã biết các loại thực phẩm đó là…
2. Mờ vết thâm mụn từ lòng trắng trứng
Bộ 3 nguyên liệu giúp xóa mờ vết thâm do mụn để lại, hỗ trợ se khít lỗ chân lông: lòng trắng trứng gà, mật ong, chanh. Trộn đều hỗn hợp trên và massage nhẹ nhàng lên mặt trong 30 phút.
3. Mặt nạ lòng trắng trứng giúp da trắng hồng
Làm đẹp da mặt bằng lòng trắng trứng gà với mật ong, dầu oliu và tinh dầu hoa hồng sẽ giúp cho bạn sở hữu một làn da trắng hồng và mịn màng.
Cách thực hiện: 1 quả trứng gà, 1 thìa mật ong, ½ thìa oliu, vài giọt tinh dầu hoa hồng. Trộn đều lòng trắng trứng gà với các nguyên liệu trên, sau đó đắp mặt nạ trong vòng 15-20 rồi rửa lại mặt bằng nước ấm.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
