7 tháng tuổi là độ tuổi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, hấp thu những dưỡng chất từ nguồn khác ngoài sữa mẹ. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cách nấu cháo dinh dưỡng trẻ em 7 tháng tuổi đúng cách giúp trẻ phát triển toàn diện, tránh tình trạng suy dinh dưỡng.
>> Cháo dinh dưỡng có tốt cho bé và đảm bảo dưỡng chất không?
Xem nhanh
3 món cháo dinh dưỡng trẻ em 7 tháng tuổi
1. Cháo thịt xay nhuyễn
Chuẩn bị: Bột gạo, thịt heo hoặc bò xay nhuyễn, dầu ăn và gia vị cần thiết.
Chế biến: Đun sôi nước, cho bột gạo vào nấu đến khi nở nhuyễn. Để cháo không dính dưới đáy nồi, hạ thấp lửa rồi khuấy đều. Tiếp tục cho thịt xay vào và đánh đều tay. Lưu ý, không để thịt vón cục. Đợi đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp. Các mẹ nên cho thêm 1 thìa dầu ăn vào để bổ sung chất béo cần thiết cho trẻ. Trước khi múc cháo ra bát, bạn cũng có thể cho vào vài hạt muối hoặc gia vị khác để kích thích vị giác của trẻ.
2. Cháo cá cà rốt
Chuẩn bị: bột gạo, cá lóc, khoai tây.
Sơ chế: Mẹ cần sơ chế cá sạch sẽ, bóc vảy cá lóc. Sau đó luộc cá và lựa lấy phần thịt nạc rồi xay nhuyễn. Cá lóc tuy bổ dưỡng nhưng lại có nhiều xương nhỏ bám trên thịt cá. Do đó, bạn hết sức lưu ý trong khâu gỡ thịt của cá. Cà rốt sau khi bóc vỏ, rửa sạch thì thái khúc nhỏ rồi mang đi luộc chín và xay nhuyễn.
Chế biến: Đun sôi nước rồi cho tất cả: bột gạo, cà rốt và cá xay nhuyễn vào. Vừa nấu vừa khuấy đều để cháo không bị dính nồi. Đến khi tất cả đã chín thì tắt bếp. Thêm 1 muỗng dầu ăn và tí muối vào để nồi cháo thêm hấp dẫn.
3. Cháo thịt bò xào chua ngọt
Chuẩn bị: thịt bò, quả dứa, tỏi, cà chua, nước mắm, gia vị đường và muối.
Chế biến:
Làm hỗn hợp chua ngọt: Đập một vài tép tỏi rồi băm nhuyễn, phi lên chảo cho thơm. Sau đó, cho dứa và cà chua đã được thái nhỏ vào xào chung. Bạn nên cho thêm nước mắm và đường vào để tạo nên vị chua ngọt. Sau đó, cho thịt bò vào đảo đến khi thịt chín tới rồi tắt bếp. Băm hoặc xay nhuyễn hỗn hợp này.
Nấu cháo: Bắc nồi cháo trắng rồi cho hỗn hợp thịt bò, dứa và cà chua vào khuấy đều. Thêm gia vị và nêm nếm đến khi hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Để nguội dần rồi múc ra cho trẻ thưởng thức.
3 sai lầm khi nấu cháo
Nấu 1 nồi cho cả ngày
Để đỡ tốn thời gian, các bà mẹ thường nấu 1 nồi cháo nhiều rồi để cho bé ăn cả ngày. Việc hâm đi hâm lại nhiều lần sẽ khiến món cháo không còn trọn vẹn những chất dinh dưỡng. Đôi khi cũng chính thói quen này lại tạo điều kiện cho các vi khuẩn gây hại xâm nhập vào cơ thể trẻ. Nếu chẳng may cháo bị ôi thiu sẽ rất nguy hiểm đến hệ tiêu hóa của trẻ. Nhất là khi trẻ em 7 tháng tuổi, hệ tiêu hóa còn khá non nớt.
Nấu cháo bằng nước hầm xương
Vì nghĩ rằng nước hầm xương có nhiều dinh dưỡng nên nhiều mẹ đã dùng nước hầm xương để nấu cháo. Đó là quan điểm hoàn toàn sai lầm trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ em 7 tháng tuổi. Đây cũng giải thích tại sao nhiều mẹ áp dụng cách làm này mà trẻ vẫn không tăng cân. Thực chất, nước hầm xương chỉ có vị ngọt, giúp món ăn thêm đậm đà chứ hoàn toàn không có nhiều chất dinh dưỡng. Những dưỡng chất thiết yếu vẫn còn trên phần thịt của xương.
Nấu cháo hỗn hợp
Tuy kết hợp nhiều loại thực phẩm thì trẻ sẽ được cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất khác nhau. Tuy nhiên, chẳng phải loại rau củ hoặc thịt, cá nào cũng hợp với nhau. Việc nấu cháo với quá nhiều nguyên liệu sẽ khiến trẻ không phân biệt được mùi vị đặc trưng của từng món. Trẻ rất khó nhận ra đâu là món mình thích.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
