Đậu phộng là một loại đậu vừa giàu protein vừa có những dưỡng chất rất tốt cho mẹ bầu. Tuy nhiên những lợi ích từ dinh dưỡng đậu phộng cho mẹ bầu rất tuyệt vời có nhiều thai phụ vẫn chưa biết đến.
Giá trị dinh dưỡng đậu phộng tương đương với các thực phẩm khác như trứng, sữa, thịt. Tuy nhiên trước đây có quan niệm cho rằng phụ nữ mang thai ăn đậu phộng rất dễ tăng nguy cơ bé bị dị ứng. Nhưng đến năm 2009 các chuyên gia mới khẳng định mẹ bầu ăn đậu phộng còn có khả năng bảo vệ bé sau này. Theo đó, các bé được sinh ra cũng giảm tình trạng bị dị ứng.
Protein là cái tên đầu tiên trong thành phần dinh dưỡng đậu phộng chúng ta phải kể đến. Protein chiếm khoảng 21-36%, chứa khoảng 10 loại axit amin thiết yếu. Ngoài ra đậu phộng còn rất giàu lipit, đặc biệt là lượng acid béo không bão hòa rất cao. Cũng như các loại đậu khác, đậu phộng cũng chứa hàm lượng nhiều loại vitamin không kém như: vitamin A,B,E,K. Chúng đều rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt đối với các bà bầu.
Xem nhanh
1. Tốt cho tế bào não
Trong các loại axit amin có trong dinh dưỡng đậu phộng, có một loại tên là lysine rất tốt cho tế bào não của bé. Còn axit glutamic và axit aspartic làm chức năng thúc đẩy phát triển tế bào não. Nhờ vậy giúp tăng khả năng ghi nhớ. Các mẹ bầu khi ăn đậu phộng vừa giúp cải thiện trí nhớ vừa tăng cường trí thông minh cho bé sau này.
2. Ổn định đường huyết
Tiểu đường thai kỳ có thể xảy ra với bất kỳ thai phụ nào. Theo ước tính, có khoảng 2-10% phụ nữ khi mang thai sẽ bị tiểu đường. Tỷ lệ này đang tăng dần ngày qua ngày. Do đó, việc phòng ngừa căn bệnh này đối với các mẹ bầu là hết sức cần thiết. Để phòng ngừa bệnh tiểu đường, một trong những loại thực phẩm các mẹ nên nghĩ đến là đậu phộng. Đậu phộng có tác dụng ổn định đường huyết rất hiệu quả. Theo khuyến cáo nên ăn một ít trong ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh xuống 21%. Nên ăn đậu phộng vào buổi sáng thì cả ngày chúng ta không phải lo về vấn đề đường huyết trong cơ thể.
3. Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trong thành phần dinh dưỡng đậu phộng có chứa một lượng lớn axit linoleic. Chúng có khả năng chuyển hóa cholesterol trong cơ thể thành axit mật thải ra ngoài cơ thể. Điều này giúp giảm cholesterol, tránh lắng đọng. Vì vậy, các mẹ bầu ăn đậu phộng cũng là cách ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và xơ vữa động mạch.
4. Khống chế sự thèm ăn
Với lượng chất đạm và chất xơ dồi dào, ăn đậu phộng giúp mang lại cảm giác no lâu hơn. Vì vậy ăn đậu phộng và bơ đậu phộng có thể khống chế cảm giác thèm ăn của các mẹ bầu, tạo cảm giác lâu đói.
Cây đậu phộng được trồng chủ yếu ở vùng nông thôn, chúng rất dễ sinh sống và phát triển. Do đó đậu phộng là nguồn thực phẩm sạch từ thiên nhiên và dinh dưỡng đậu phộng quả thật rất tuyệt vời cho các mẹ bầu. Chúc các bà mẹ có thêm nhiều thông tin hữu ích để chọn lựa được những thực phẩm sạch, tốt cho sức khỏe của mẹ và bé nhé!
Theo Dinhduong.online tổng hợp
