Củ đậu là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, nhiều người ăn củ đậu chỉ vì họ thích hoặc củ đậu có tính mát. Nhưng ít ai biết được những lợi ích khi ăn củ đậu như thế nào?
- Những thành phần dinh dưỡng trong đậu đen mà có thể bạn chưa biết
- Chất dinh dưỡng trong quả nhãn và những điều bạn chưa biết
Chúng ta cùng tìm hiểu những lợi ích khi ăn củ đậu dưới đây nhé!
Củ đậu an toàn
Củ đậu được đánh giá là thực phẩm an toàn bởi vì củ đậu không sử dụng chất bảo quản và cách trồng củ đậu của rất đơn giản, dễ chăm sóc cho nên cũng không cần sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu.
Củ đậu vừa rẻ tiền mà lại vừa an toàn như vậy cho nên được rất nhiều người thích ăn.
Giải nhiệt cơ thể
Trong thành phần củ đậu có đến 80-90% là nước, 4.51% đường glucoza, 2.4% tinh bột. Ngoài ra thì củ đậu còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, vitamin C, canxi, photpho,… cần thiết cho cơ thể.
Trị ốm nghén cho bà bầu
Nhiều chị em khi mang thai luôn cảm thấy nhạt miệng, muốn ăn lặt vặt gì đó, vậy thì củ đậu chính là món ăn vặt tốt nhất.
Giảm cân với củ đậu
Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, cung cấp được 29kcalo nhưng không có các chất béo. Nếu như chị em nào đang có ý định giảm cân thì củ đậu chính là một giải pháp hữu hiệu.
Củ đậu tốt cho tiêu hóa
Trong củ đậu có chứa hàm lượng chất xơ và nước cao cho nên không lo bệnh táo bón. Bởi vì có nhiều chất xơ cho nên giúp cho dạ dày co bóp tốt, lợi cho đại tiện.
Làm đẹp da
Củ đậu chính là liệu pháp làm đẹp cho chị em phụ nữ, nhất là vào mùa khô, da hay bị nứt nẻ… Chị em chỉ cần thái lát mỏng hoặc ép lấy nước rồi bôi lên da mặt. Cứ như vậy bạn sẽ thấy da không còn khô, nứt nẻ mà thay vào đó là làn da căng mịn, không còn nếp nhăn.
Củ đậu đem lại giá trị dinh dưỡng cao, tuy nhiên phải ăn củ đậu đúng cách thì mới phát huy hết tác dụng của nó.
Những lưu ý khi ăn củ đậu
Không nên ăn quá nhiều: Trong củ đậu có chứa nhiều nước, nếu như ăn quá nhiều sẽ làm cho dạ dày của bạn căng giãn ra. Mà khi dạ dày giãn ra thì sẽ tiết dịch nhiều hơn, mà khi dj dày tiết dịch ra nhiều sẽ làm cho bạn cảm thấy đói liên tục, thế là việc giảm cân của bạn không thành công.
Không được ăn củ đậu suốt cả ngày: Mặc dù củ đậu có những giá trị dinh dưỡng như vậy nhưng không có nghĩa là chúng ta được phép ăn củ đậu suốt cả ngày thay cho những chất khác. Làm như vậy sẽ làm cho cơ thể bị thiếu chất trầm trọng, làm cho cơ thể bạn cảm thấy mệt mỏi, uể oải,…
Không được ăn lá củ đậu: Củ đậu có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng lá củ đậu lại chứa nhiều độc tố, cho nên không được ăn lá củ đậu sẽ dẫn đến ngộ độc. Có nhiều người thử nghiệm cho sâu bọ và cá ăn lá củ đậu và sau đó thấy hiện tượng sâu và cá bị chết. Vì thế con người tuyệt đối không được ăn củ đậu nhé!
Ngoài những tác dụng trên thì củ đậu còn có tác dụng trị một số bệnh như:
Hỗ trợ tiêu hóa
Củ đậu có vị ngọt, tính mát và có tác dụng loại trừ những chất độc hại, nhất là tác dụng giải rượu. Ngoài ra thì trong củ đậu có chứa nhiều chất xơ nên cực kỳ hữu ích cho hệ tiêu hóa.
Hỗ trợ tim mạch
Vì hàm lượng chất xơ có trong củ đậu cao cho nên làm giảm lượng cholesterol trong máu có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh có liên quan đến tim mạch.
Như vậy, bạn đã biết được những giá trị dinh dưỡng mà củ đậu đem lại chưa, tuy nhiên các bạn cũng nên lưu ý cách sử dụng để không dẫn đến kết quả đáng tiếc.
Theo dinhduong.online tổng hợp
