Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi vô cùng đa dạng và có ích cho sức khỏe con người. Cá hồi là loại thực phẩm rất được ưa chuộng trong bữa ăn của nhiều gia đình, nhưng không phải ai cũng biết hết về tác dụng của nguồn dinh dưỡng của loại cá này. Cùng tìm hiểu về vai trò của những dưỡng chất quan trọng chứa trong cá hồi qua bài viết này nhé!
Xem nhanh
Cá hồi giàu hàm lượng protein
Protein trong cá hồi có vai trò cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển cân nặng và chiều cao của cơ thể. Lượng protein có trong cá hồi giúp cơ thể chuyển hóa chất dinh dưỡng thuận lợi, hệ bài tiết hoạt động thải chất độc một cách hiệu quả, ít gây béo phì hay mắc bệnh tiểu đường cho cơ thể hơn so với thành phần protein trong động vật. Do đó, chế độ dinh dưỡng cần thiết cho người có thể trạng ốm, hay người có nhu cầu muốn cải thiện cân nặng nên bổ sung cá hồi vào thực đơn của mình.
Cá hồi cung cấp axit béo tốt cho sức khỏe
Trong cá hồi chứa nhiều chất béo, nhưng đa phần đều là những axit béo không no rất tốt cho cơ thể ngừa các bệnh tim mạch, béo phì… Các loại chất béo có trong động vật, nhất là mỡ heo hay các dầu mỡ có nguồn gốc từ động vật khác thường gây khó khăn cho hệ tiêu hóa và việc trao đổi chất, dẫn đến tình trạng táo bón thường xuyên, ảnh hưởng đến chức năng giải độc của gan.
Giúp cơ thể phát triển cơ bắp
Đối với những người đang tập thể hình thì trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày cần phải ưu tiên sử dụng cá hồi thường xuyên hơn. Thành phần axit béo omega-3 trong cá hồi làm giảm nguy cơ phân hủy chất protein cho cơ bắp và đó chính là cơ sở quan trọng giúp phát triển cơ bắp một cách hiệu quả. Chính vì vậy, để phát huy hiệu quả luyện tập gym thì ngoài yếu tố về sự chăm chỉ luyện tập điều độ, tư thế các bài tập chuẩn xác thì chúng ta còn phải kết hợp cả thực đơn bữa ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, nhất là bổ sung protein trong cá hồi.
Chế độ ăn cho người tập gym chính là yếu tố quyết định sự thành công của cả quá trình. Trước và sau khi tập gym bạn cần lưu ý những điều gì? Có nhiều ý kiến cho rằng không cần ăn uống hà khắc nhưng chế độ ăn cho người…
Thực phẩm bồi bổ trí não
DHA trong cá hồi có tác dụng tăng cường trí não cho trẻ nhỏ, giúp bé thông minh và phát triển hệ thần kinh. Còn ở người lớn, sử dùng cá hồi trong bữa ăn sẽ giúp trí nhớ hoạt động tốt hơn, hỗ trợ các tế bào não sinh trưởng và làm dịu hệ thần kinh khỏi các căng thẳng, áp lực trong cuộc sống. Đặc biệt hơn, các chị em đang mang thai cần sử dụng nhiều cá hồi sẽ để não bộ của thai nhi phát triển ngay từ trong bụng mẹ.
Cá hồi giúp cho đôi mắt khỏe mạnh
Sử dụng cá hồi thường xuyên còn giúp duy trì đôi mắt sáng trong, ngừa các căn bệnh về mắt, nhất là bệnh thoái hóa điểm vàng nguy hiểm. Do cá hồi có chứa nhiều axit béo và omega-3 có lợi giúp chăm sóc sức khỏe đôi mắt, ngừa các tình trạng mỏi mắt, hoa mắt, khô mắt thường gặp trong đời sống hàng ngày.
Như vậy, giá trị dinh dưỡng trong cá hồi đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của cơ thể. Khi sơ chế cá hồi, ta cần phải đảm bảo vệ sinh kỹ lưỡng nhằm ngăn ngừa các vi khuẩn, kỳ sinh trùng có thể gây hại cho sức khỏe. Bên cạnh đó, phương pháp chế biến cũng phải chắc chắn cá đã chín hoàn toàn nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn. Hi vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm nhiều thộng tin về giá trị dinh dưỡng của cá hồi.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
