Bắp cải là một loại rau quen thuộc và phổ biến mà ai cũng từng một lần nếm thử. Bắp cải không chỉ dễ ăn mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng khác nhau trong gia đình. Tuy nhiên, ít có người biết rằng bắp cải còn có khả năng chữa bệnh cũng như những tác dụng trong làm đẹp vô cùng bất ngờ và hiệu quả. Chính vì thế mà bài viết sau đây sẽ chia sẻ tới bạn những công dụng của bắp cải mà ai cũng nên biết.
- Những lưu ý khi ăn na mà nhiều người chưa biết
- Dinh dưỡng rau mầm và công dụng phòng, chữa bệnh hiệu quả
1. Những dưỡng chất có trong bắp cải
Theo Đông y thì bắp cải có vị ngọt, tính hàn, không độc và có tác dụng thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm, làm mát dạ dày, giải độc… Còn theo Tây y thì bắp cải có khả năng chửa một số bệnh thông thường cũng như chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức cùng nhiều loạn bệnh khác nữa. Trên thực tế, trong bắp cải có chứa một hàm lượng vitamin vô cùng dồi dào và phong phú, gấp rất nhiều lần những loại rau của khác. Chẳng hạn như vitamin trong bắp cải nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây. Không chỉ vậy, vitamin A và vitamin P trong loại rau này còn có thể kết hợp với nhau giúp thành mạch máu bền vữa hơn. Ngoài ra, bắp cài còn chứa một số chất chống ung thư như sulforaphane, phenethyl isothiocyanate…
2. Công dụng của bắp cải
Giảm đau nhức
Nếu bạn bị những cơn đau nhức do thấp khớp, đau dây thần kinh tọa… thì có thế ép lấy nước bắp cải uống và dùng bã đắp lên chỗ đau. Còn nếu bị đau khớp hay nhức tay chân thì chỉ cần lấy lá bắp cải, cán dập gân là rồi hơ nóng và đắp lên chỗ bị đau. Mỗi chỗ nhức nên đắp khoảng 3-4 lá, bên ngoài dùng vải dày bao quanh và dùng dây cột lại.
Chữa ho có đờm
Bắp cải có tác dụng thanh nhiệt, thanh phế nên có thể chữa trị ho hiệu quả. Bạn dùng khoảng 8-100 gram bắp cải nấu với nửa lít nước cho tới khi còn lại 1/3. Thêm mật ong cho dễ uống kết hợp chung với việc ăn bắp cải sống. Nhớ là cần uống nước bắp cải trong ngày.
Chữa đái tháo đường
Bắp cải có khả năng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết nên có thể giúp phòng tránh cũng như trị bệnh tiểu đường. Bạn nên dùng khoảng 100 gram bắp cải hằng ngày nếu mắc căn bệnh này.
Giảm đau đầu
Nếu bạn bị nhức đầu thì có thể lá bắp cải như một miếng gạc ấm hoặc nghiền nhuyễn rồi đặt trên trán đều cho hiệu quả như nhau. Ngoài ra, với những người bị đau đầu mạn tính thì nên uống nước ép bắp cải để cải thiện tình trạng bệnh.
Trong bắp cải có chứa nhiều vitamin, khoáng chất cũng như các dưỡng chất khác nữa giúp cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể trong quá trình giảm cân. Không chỉ vậy, bắp cải còn chứa một hàm lượng chất xơ dồi dào mà không có nhiều calo nên rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn.
Tốt cho tim mạch
Bắp cải có chứa rất nhiều kali, đây là một chất tốt cho hệ tim mạch cũng như giúp duy trì lưu thông máu, tránh tắc nghẽn các mạch máu tới tim. Kali đồng thời cũng giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh tăng huyết áp.
Tăng cường hệ miễn dịch
Bắp cải cũng chứa nhiều vitamin C không kém các loại trái cây khác như cam, nho hay táo. Vì thế bắp cải còn tốt cho hệ miễn dịch, giúp tăng cường sức đề kháng cũng như nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, cho phái nữ một làn da tươi trẻ và khỏe mạnh.
Ngăn ngừa ung thư
Bắp cải có chứa chất chống lại các tế bào ung thư trong cơ thể con người, kích thích enzym giúp kiềm chế tốc độ tăng trưởng cảu khối u. Ăn nhiều bắp cải cũng như các loại rau cùng họ có thể giúp hạn chế các nguy cơ hình thành ung thư, nhất là ung thư vú.
Những công dụng của bắp cải không chỉ nhiều mà còn rất có lợi cho sức khỏe cũng như cơ thể. Chính vì thế mà bạn nên thêm loại rau xanh này vào khẩu phần ăn hằng ngày để giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại một số bệnh tật nguy hiểm.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
