Khi lớn tuổi hầu như hệ miễn dịch của con người bị suy giảm trầm trọng, chính vì vậy mà người lớn tuổi thường xuyên bị một số bệnh lặt vặt cũng như bị những bệnh liên quan đến xương khớp. Vậy nên tổ chức chế độ dinh dưỡng cho người lớn tuổi như thế nào cho hợp lý?
- Những điều cần biết về chế độ dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi
- Chế độ dinh dưỡng cho người ít vận động muốn giảm cân
Xem nhanh
1. Những thực phẩm mà người lớn tuổi nên ăn
Ăn nhiều chất xơ để không bị táo bón
Thức ăn nhiều chất xơ có tác dụng ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Ngoài tác dụng ngăn ngừa táo bón ra thì ăn nhiều chất xơ còn có tác dụng giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch ở người lớn.
Ăn không tiêu làm cho bạn cảm thấy rất khó chịu, lúc nào cũng cảm giác đầy bụng. Vậy chúng ta nên ăn gì để dễ tiêu hóa. Dưới đây là những thực phẩm dễ tiêu hóa, bạn có thể áp dụng ngay. Những thực phẩm có thể ăn nhiều…
Ăn ít thịt nhưng nhiều rau
Khi người lớn ăn thịt nhiều dễ dẫn đến bệnh cao huyết áp, dễ bị ung thư đường tiêu hóa mà đặc biệt là ung thư dạ dày… Thay vào đó người lớn tuổi nên ăn nhiều rau xanh, trong thành phần của rau xanh vẫn đảm bảo vitamin và khoáng chất đủ để cơ thể hoạt động. Ngoài ra, rau xanh còn có tác dụng chống lão hóa hiệu quả, làm cho người lớn tuổi lâu bị già.
Nên ăn nhiều trái cây
Trái cây luôn đem lại năng lượng tuyệt vời nhất cho sức khỏe, có những loại trái cây là nguồn cung cấp vitamin dồi dào, làm cho cơ thể khỏe mạnh, tinh thần thoải mái… mà không cần sử dụng bất kỳ một loại thuốc hay thực phẩm chức năng nào.
Trái cây là một nguồn cung cấp vitamin và dưỡng chất dồi dào cho cơ thể con người. Không chỉ trẻ nhỏ mà ngay cả người lớn cũng cần phải bổ sung trái cây vào khẩu phần ăn mỗi ngày. Tuy nhiên không phải cứ ăn trái cây là sẽ…
Người lớn tuổi nên ăn nhiều rau ngót
Rau ngót có chứa nhiều acid amin, vitamin K có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ điều trị đái tháo đường, táo bón… Ngoài ra thì một số loại rau như rau bina có tác dụng cung cấp canxi cho cơ thể.
Nên ăn ngũ cốc
Trong thành phần của ngũ cốc có chứa nhiều acid amin có tác dụng cung cấp năng lượng và tinh bột vừa đủ cho cơ thể.
>>> Có thể bạn quan tâm: Người già nên bổ sung những loại thực phẩm nào?
2. Những thực phẩm mà người lớn tuổi nên nói KHÔNG
Không nên ăn nội tạng động vật
Nội tạng động vật chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh cao huyết áp, bệnh gout, bệnh mỡ nhiễm máu, bệnh tim mạch và đái tháo đường… Đặc biệt đối với người lớn tuổi ít vận động thể lực cho nên nguy cơ mắc bệnh càng cao hơn. Chính vì vậy mà người lớn tuổi nên hạn chế ăn nội tạng động vật.
Bên cạnh nội tạng thì tiết động vật cũng không nên ăn, ví dụ như tiết canh lợn hoặc tiết canh vịt,… Tiết động vật dễ gây nên bệnh mỡ máu, tim mạch và tiết động vật rất dễ gây nên những bệnh về đường ruột như tiêu chảy, ngộ độc do nhiễm vi rút.
Thực phẩm nướng
Người lớn tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm nướng, vì thịt nướng rất khó tiêu. Hơn nữa đối với những loại thịt nướng lửa ngọn rất dễ gây nên những bệnh ung thư.
Thực phẩm chiên quá kỹ
Những thực phẩm chiên kỹ có nghĩa là sử dụng lượng dầu mỡ cao, cho nên hạn chế ăn thực phẩm chiên kỹ, bởi vì đây chính là nguyên nhân dẫn đến những bệnh về tim mạch, có thể là xơ vữa động mạch, xơ cứng động mạch… Cũng có thể những loại thực phẩm chiên kỹ này là nguyên nhân của béo phì.
Người lớn tuổi không nên ăn những thực phẩm có vị mặn cao
Ăn mặn chính là nguy cơ dẫn đến bệnh cao huyết áp mà người lớn tuổi có tỉ lệ mắc chứng cao huyết áp cao hơn so với những trẻ, vì thế càng hạn chế ăn mặn thì càng tốt.
Chế độ ăn cho người cao huyết áp vô cùng quan trọng, nếu như không có chế độ ăn uống phù hợp sẽ làm cho bệnh tình nặng hơn. Chính vì thế mà những người bị cao huyết áp cần phải có chế độ ăn uống nghiêm ngặt để bảo vệ sức…
Hạn chế thức ăn nhiều năng lượng
Khi càng lớn tuổi thì nhu cầu cần năng lượng càng giảm dần, năng lượng cần cho một người cao tuổi sẽ thấp hơn năng lượng cần cho một người trung niên. Chính vì vậy mà người lớn tuổi nên hạn chế ăn những thực phẩm có chứa quá nhiều năng lượng, sẽ dễ dẫn đến béo phì. Nhưng cũng không có nghĩa là tuyệt đối không dùng đến những thực phẩm giàu năng lượng, vì như vậy sẽ dễ dẫn đến ốm yếu, gầy gò.
Tốt nhất, người lớn tuổi nên hạn chế ăn thực phẩm có sử dụng lượng dầu mỡ cao vì rất dễ gây bệnh.
Trên đây là chế độ dinh dưỡng phù cho người lớn tuổi, vì vậy các bạn cần chú ý để có thể chăm sóc bố mẹ hay người thân của mình đúng cách, để duy trì thể lực khỏe mạnh.
>>> Xem thêm:
- 15 thực phẩm tốt cho người già để năng cao sức khỏe mà bạn cần phải biết
- Cách làm 3 món ăn đầy dinh dưỡng cho người già mà bạn không nên bỏ lỡ
Theo Dinhduong.online tổng hợp
