Yến sào là một thực phẩm cao cấp, đắt tiền và dĩ nhiên giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cũng vô cùng nhiều. Nhưng đối với trẻ em thì sao? Nên cho bé ăn yến vào lúc nào thì phù hợp nhất?
- Bé thiếu canxi nên ăn gì? 7 thực phẩm không thể bỏ qua cho bé
- Câu chuyện: Có nên cho bé ăn nước hầm xương?
Giá trị dinh dưỡng của yến
Hàm lượng protein có trong yến sao rất cao, bao gồm 18 loại axit amin cùng 31 nguyên tố vi lượng quan trọng, những chất dinh dưỡng acid amin như amide, humin, arginine, cystine, histidine và lysin có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, cực tốt cho phổi và hệ tiêu hóa của trẻ cùng với đó là những chất bổ sung có tác dụng tăng cường thể lực cho trẻ như: canxi, sắt, kali, magie…
Đối với những trẻ có sức đề kháng yếu hoặc trẻ đang bị ho thì yến sào chính là thực phẩm bổ dưỡng nhất.
Cách pha yến cho trẻ em:
Bởi vì trẻ em và người không có khẩu vị giống nhau cho nên khi pha yến cho trẻ các mẹ cần chú ý để khẩu vị của các con. Ví dụ như bé thích ăn những thứ có vị ngọt thì mẹ nên chế biến yến thành những món như sau:
Yến chưng đường phèn và gừng
Yến sau khi cho vào nước ngâm cho nở thì bỏ vào tô, cho một ít đường phèn và vài lát gừng vào, đổ nước ngập khoảng 1/4 rồi cho tô yến vào nồi inox chưng. Khi nào thấy yến nở đều và có mùi đặc trưng thì lấy ra. Bạn cũng có thể bỏ gừng vào sau cũng được.
Yến chưng mật ong và đường phèn
Nếu như có tổ yến tươi thì cho vào nồi chưng luôn, còn nếu như phải ngâm cho nở thì để cho yến nở ra rồi cho vào tô, đổ mật ong và một ít đường phèn vào chưng cùng lúc. Khi nào các bạn có nghe thấy mùi thơm đặc trưng thì lấy ra.
Mặc dù có rất nhiều cách để chế biến yến cho bé, tuy nhiên bố mẹ cũng phải chú ý quan sát bé nhà mình như thế nào, xem bé có phù hợp với cách chế biến đó hay không?
Khi nào nên cho bé ăn yến
Yến sào có tác dụng vô cùng to lớn như vậy nhưng không có nghĩa là cho bé ăn tùy tiện, vì đúng thời điểm thích hợp thì yến mới phát huy hết tác dụng của mình.
Riêng đối vơi trẻ em thì nên cho ăn yến vào những thời điểm như sau:
- Đối với những em bé dưới 1 tuổi thì không nên cho ăn yến.
- Đối với trẻ từ 1-3 tuổi có thể dùng yến sào bằng cách chưng (như hướng dẫn ở trên) hoặc xay chung với sữa để trẻ ăn dần dần. Vào giai đoạn này yến có tác dụng giúp trẻ nâng cao sức đề kháng, ăn ngủ tốt hơn, có khả năng chống lại các bệnh về hô hấp. Liều dùng cho bé là 25 -50g yến một tháng, chia đều 3 lần/ tuần.
- Đối với trẻ từ 3-10 tuổi: Ở độ tuổi này bé hay mắc một số bệnh về hô hấp, do thay đổi thời tiết chính vì vậy mà các bà mẹ nên cho trẻ ăn đều đặn hằng tháng để tăng hệ miễn dịch, đồng thời giúp não bộ của bé phát triển nhanh.
Ngoài tác dụng tích cực cho em bé như vậy thì yến còn có tác dụng hữu hiệu đối với phụ nữ mang thai: tăng cường sức đề kháng cho mẹ bầu, giúp cho mẹ ngăn ngừa những dấu hiệu của ốm nghén, ngăn ngừa tình trạng bị nứt da, đặc biệt mẹ bầu ăn yến sào có tác dụng giữ dáng. Như vậy mẹ bầu sẽ không lo lắng bị mất dáng sau khi sinh.
Khi mẹ bầu ăn yến sào còn có tác dụng tích cực cho em bé, em bé sau khi sinh ra thông minh hơn. Bởi vì trong yến sào có thành phần kẽm, canxi, chất béo và rất nhiều Vitamin khác cho nên mẹ bầu ăn yến sào có tác dụng tích cực đến thai nhi trong bụng. Như vậy yến sào có tác dụng cho cả mẹ và bé.
Như vậy đã có đáp án cho câu hỏi: Nên cho bé ăn yến vào lúc nào thì phù hợp nhất? Bố mẹ hãy bỏ túi những kinh nghiệm trên đây để biết cách chăm sóc các con của mình nhé!
Theo dinhduong.online tổng hợp
