Bạn có biết đậu bắp có lợi to lớn đối với sức khoẻ của con người như thế nào không. Đậu bắp giúp chống lại các bệnh tật như thiếu máu, tiểu đường, hen suyễn, loãng xương và ngăn ngừa ung thư.
Đậu bắp có lượng calo thấp và giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều phytonutrient, chất xơ, vitamin A, C và folate. Nó cũng rất giàu vitamin K, vitamin B, sắt, kali, kẽm, canxi, mangan và magiê… có lợi cho sức khỏe.
Đặc biệt, loại rau này rất giàu chất chống oxy hoá như lutein, xanthin và beta-carotene. Nó hỗ trợ chữa một số bệnh như tiểu đường, hen, thiếu máu, bệnh về mắt và một số bệnh khác.
Dưới đây là những lợi ích của đậu bắp, theo Boldsky.
Xem nhanh
Thiếu máu
Ăn đậu bắp, cơ thể sản xuất thêm các tế bào hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu rất hiệu quả.
Chống ung thư
Loại rau này chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch. Chúng bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do và ngăn ngừa sự đột biến của các tế bào, do đó hoạt động như một chất chống ung thư.
Ăn uống đúng cách, giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các tế bào ung thư, ức chế sự phát triển của các khối u, ngăn ngừa hiện tượng di căn. Chế độ ăn chữa khỏi bệnh ung thư phổi Muốn giảm nguy cơ ung thư đại tràng…
Suyễn
Loại đậu này chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, cơ thể giảm các cơn hen suyễn.
Ngăn ngừa loãng xương
Đậu bắp chứa folate giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa chứng loãng xương. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe hàng đầu của loại rau này.
Cholesterol
Loại rau này chứa chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol xấu, từ đó ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và nguy cơ bệnh tim.
Táo bón
Đậu bắp có hàm lượng chất xơ cao và các chất làm nhuận tràng giúp hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng. Ăn loại đậu này thường xuyên bạn giảm nguy cơ ung thư ruột già.
Bệnh tiểu đường
Loại rau này sản sinh insulin, hỗ trợ giảm lượng đường trong máu. Bạn nên ăn 6-8 trái đậu bắp mỗi ngày.
Khi xuất hiện những triệu chứng bất thường như đi tiểu nhiều, luôn cảm thấy khát, đói dữ dội...nhiều người thường chủ quan bỏ qua và không ngờ rằng đó lại là dấu hiệu bệnh tiểu đường. Mỗi năm có hàng trăm triệu người trên thế giới mắc căn bệnh…
Cải thiện tầm nhìn
Đậu bắp cung cấp nguồn beta carotene, lutein và xanthin có lợi cho mắt. Nó cũng giúp ngăn ngừa các vấn đề về mắt như đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp.
Theo VnExpress
