Các vấn đề sức khỏe liên quan đến việc thiếu hụt canxi như suy dinh dưỡng, thấp còi, loãng xương là những tình trạng thường gặp ở Việt Nam ở mọi lứa tuổi, cả ở nông thôn và thành thị. Vậy có thể tăng cường bổ sung những loại thực phẩm giàu canxi nào trong các bữa ăn hằng ngày để giảm nguy cơ thiếu canxi cho các thành viên trong gia đình. bài viết hôm nay sẽ giúp bạn giải quyết các thắc mắc này.
Nấm mèo đen, mèo trắng
Nấm mèo còn được gọi là nấm tai mèo, mộc nhĩ là loại nấm thường mọc trên gỗ mục, nấm có hình dạng giống như tai người. Nấm mèo có tính bình và được xem là một loại thực phẩm giàu canxi. Mỗi 100gr nấm mèo thường chứa từ 380-390 mb canxi.
Mai rùa
Mai rùa từ xa xưa đã được biết đến là một loại dược tự nhiên có công dụng cho người bị loãng xương hay người bị gãy xương nhanh lành. Loại này có thể kết hợp cùng nhiều loại dược liệu khác để sắc thuốc uống có nhiều công dụng cho sức khỏe.
Ngao
Trong Đông y ngao là loại hải sản có vị ngọt, tính hàn, có công dụng tư âm lợi thủy. Ngao cũng được chứng minh là thực phẩm chứa nhiều canxi. Trong 100gr thịt ngao thì có chứa đến 10,8 gr đạm, 1,6 gr chất béo cùng 37mg canxi và nhiều khoáng chất có lợi khác.
Nấm hương
Nấm hương từ lâu được xem là một loại thực phẩm rất tốt cho những người bị thiếu canxi máu. Trong mỗi 100gr nấm hương có chứa tới 180mg canxi cao gấp nhiều lần so với các thực phẩm khác.
Đậu nành
Đậu nành hay còn gọi là đậu tương là một loại thực phẩm khá phổ biến. Đậu nành rất bổ có tính lành, mát lại rất dễ ăn khi được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ sữa đến đậu hũ. Trong 100gr đậu nành có chứa đến 165mg canxi, có công dụng tốt trong việc điều trị loãng xương và thiếu hụt canxi.
Cua
Cua được mệnh danh là “vua của các thực phẩm giàu canxi”, mỗi 100gr cua đồng có chứa tới 5.040mg canxi. Từ xưa, các bài thuốc dân gian cũng đã biết dùng bột chân cua để chữa các bệnh còi xương do thiếu canxi ở trẻ em rất hiệu quả.
Tôm nõn
Tôm nõn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, nhiều đạm và chứa nhiều vitamin, yếu tố vi lượng. Trong mỗi 100gr tôm nõn có chứa 882 gr canxi. Nên tôm nõn cũng thường được biết đến với công dụng bổ thận tráng dương, cường gân cốt và đặc biệt tốt với các trường hợp thiếu canxi.
Rau cải xanh
Những loại rau cải giàu canxi như: cải chíp, bông cải xanh, súp lơ, rau chân vịt…ngoài cung cấp một lượng chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể, đây còn là một nguồn thực phẩm dồi dào canxi và dễ hấp thụ. Đặc biệt là cải xoăn. Loại cải này không những giàu chất chống oxy hóa mà còn đem đến cho cơ thể một nguồn canxi dồi dào. Cải xoăn bạn có thể dùng để chế biến thành món xào hoặc dùng để nấu canh cũng rất ngon.
Cá
Cá không những giàu omega – 3 mà còn rất giàu canxi nữa đấy. Đặc biệt là cá sardine và cá hồi. Những loại cá này còn giúp cung cấp thêm cho thể vitamin D, tạo điều kiện cho canxi được chuyển hóa hoàn toàn, đem đến sự hấp thụ canxi tối đa cho cơ thể.
Hạnh nhân
Trong hạt hạnh nhân có chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho cơ thể chúng ta. Ngoài vitamin E, kali, sắt, chất xơ,… hạt hạnh nhân còn đem đến một nguồn canxi khá dồi dào. Bạn có thể ăn hạt hạnh nhân trực tiếp hoặc có thể dùng để ăn với bơ và salad cũng khá tuyệt vời.
Việc tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu canxi là rất cần thiết để giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra bạn cũng cần kết hợp với việc rèn luyện thể chất và tránh các tác nhân gây hại để hạn chế các tác động xấu.
Trên đây là những thực phẩm giàu canxi mà bạn cần biết để cung cấp đầy đủ canxi cho cơ thể, chống lại bệnh loãng xương, thoái hóa khớp,… Hy vọng bài viết đã phần nào giúp bạn biết được nhiều loại thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Chúc bạn luôn có một sức khỏe dồi dào và khỏe mạnh.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
