Có rất nhiều loại thực phẩm chống ung thư rất tốt và được nhiều người ưa chuộng trong khẩu phần ăn uống hàng ngày. Ung thư là căn bệnh hết sức nguy hiểm gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, thậm chí là chúng có khả năng đe dọa sự sống của con người. Vậy để ngừa bệnh ung thư, chúng ta nên sử dụng loại thực phẩm nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Quả gấc
Quả gấc được ứng dụng rộng rãi trong việc chế biến đa dạng các món ăn. Thành phần dinh dưỡng trong quả gấc giàu chất lycopen, beta-caroten, chất béo, chất đạm, tanin, xenluloza, nước, chất vô cơ, đường, chất khoáng, men photphotoba, invedaxa… Quả gấc có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả, nhất là các bệnh ung thư dạ dày, ung thư trực tràng, ung thư kết tràng… Bên cạnh đó, quả gấc còn có sức mạnh hỗ trợ điều trị bệnh xơ gan, viêm gan, hạ huyết áp, hiện tượng rối loạn lipid máu, ngừa tình trạng khô mắt, mờ mắt… Các món ăn mà chúng ta có thể sử dụng được chế biến có kèm theo nguyên liệu gấc như xôi gấc, bánh chưng gấc, sườn xào gấc, súp gấc, cơm rang gấc…
Tỏi
Tỏi thường được dùng rất thường xuyên trong các món ăn như dùng tỏi để phi, ướp cùng các loại gia vị, dùng trong làm đẹp và nhất là dùng tỏi để ngăn ngừa bệnh ung thư. Mọi người thường tin dùng tỏi vì tỏi có khả năng ngừa nhiều bệnh như ung thư trực tràng, ung thư dạ dày… Ngoài ra, hàng loạt các công dụng khác của tỏi như điều trị cảm cúm, các bệnh tim mạch, diệt khuẩn (trị mụn), cải thiện tiêu hóa (chống lại tình trạng đầy bụng, viêm đại tràng, buồn nôn…), giảm cân…
Chanh
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiến loại thực phẩm chống ung thư hiệu quả, dễ tìm kiếm thì chanh sẽ là gợi ý tốt dành cho bạn. Chanh có khả năng ngừa bệnh ung thư miệng, cổ họng, dạ dày… Trong chanh chứa rất ít chất béo và protein, do đó các bạn có thể yên tâm dùng chanh mà không lo sợ bị tăng cân, béo bụng. Thành phần quan trọng nhất trong chanh chính là carbohydrate và nước, ngoài ra còn có chất xơ (cụ thể là chất pectin), vitamin C giúp làm mạnh hệ miễn dịch, vitamin B6, chất kháng như Kali cùng nhiều hợp chất thực vật như axit nitric, hesperidin (chống xơ vữa động mạch)… Đó chính là những lý do vì sao quả chanh luôn được mọi người sử dụng thường xuyên trong giải khát và nấu ăn.
Cá hồi
Cá hồi rất giàu protein, amino acid, canxi, vitamin A, vitamin D, magie, phốt pho, kẽm, i-ốt… rất có lợi cho sự phát triển của cơ thể. Cá hồi có sức mạnh giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ nhờ vào lượng axit béo omega-3, chăm sóc da, tóc, phát triển cơ bắp, có lợi cho não bộ, bổ mắt… Đặc biệt, chúng ta không thể nào không nhắc đến khả năng ngừa các bệnh ung thư như ung thư máu, u tủy hay u lympho không Hodgkin… Do đó, các bạn có thể sử dụng cá hồi trong nhiều món ăn như cá kho, canh cá, cá chiên…
Hành lá
Hành lá được dùng để tẩm ướp gia vị, dùng để ăn kèm với các món canh, hủ tiếu, bánh canh… Nhờ vào thành phần hợp chất sulphua, crom, vitamin B6 có khả năng giúp hạ nồng độ cholesterol, ngừa bệnh xơ vữa động mạch, tiểu đường, giảm đau tim, đột quỵ, ngừa bệnh loãng xương, chất allicin giúp chống lại sự tấn công của vi khuẩn, virus… Hơn thế nữa, hành lá còn có hiệu quả ngừa bệnh ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt…
Quả táo
Trong quả táo chứa nhiều chất xơ, vitamin C (loại chất chống oxi hóa), giàu các loại đường đơn như fructose, sucrose, glucose, chất khoáng như kali, hợp chất thực vật như quercetin, catechin, chlorogenic. Chính vì những thành phần giàu dinh dưỡng đó nên táo thường được dùng trong quá trình giảm cân, kiểm soát lượng đường huyết, giảm cholesterol, ngừa bệnh tim, bệnh tiểu đường tuýp 2… Ngoài ra, táo còn được ưa chuộng trong việc ngừa bệnh ung thư phổi, ung thư đại tràng, ung thư vú…
Rau cải xanh
Rau cải xanh như súp lơ, cải bắp, bông cải xanh, cải ngọt… Tất cả những loại rau cải này thường được chúng ta sử dụng trong việc xào, nấu canh đều tốt cho sức khỏe con người, nhưng vẫn cần hạn chế xào với quá nhiều dầu mỡ vì có khả năng gây béo phì cũng như nguy cơ gây thừa cân và mắc các bệnh tim mạch. Thành phần dinh dưỡng trong rau cải có nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất có khả năng ngừa bệnh ung thư cực kỳ an toàn. Đặc biệt, chị em phụ nữ lại càng phải ăn nhiều thực phẩm này vì chúng có sức mạnh ngừa bệnh ung thư buồng trứng, ung thư tử cung…
Căn bệnh ung thư có sự nguy hiểm và để lại các rủi ro cực kỳ nghiêm trọng đối với sức khỏe con người. Do đó, chúng ta cần phải chủ động trong quá trình phòng ngừa mọi tác nhân gây bệnh. Bên cạnh việc tuân thủ theo lộ trình điều trị của bác sĩ thì chúng ta cũng phải cần thay đổi chế độ ăn uống sao cho an toàn. Hi vọng bài viết này đã giúp các bạn biết thêm nhiều loại thực phẩm chống ung thư an toàn cho bản thân và gia đình.
Theo Dinhduong.online tổng hợp
